Deze gewokte bleekselderij met knoflook is een perfect bijgerecht. Weer eens iets anders om bleekselderij uit de wok te maken!
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 09-06-2021, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 29-08-2023
Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/gewokte-bleekselderij-met-knoflook
Verwijder de onderkant van de bos bleekselderij en was de bleekselderij. Snijd de stengels in stukjes.
Pel de ui en knoflooktenen en snijd deze zo fijn mogelijk.
Verhit een wok op hoog vuur, verhit een scheut zonnebloemolie zodra de wok begint te roken.
Bak hierin de stukken bleekselderij en voeg na enkele minuten de fijngesneden ui en knoflook toe.
Bak enkele minuten langer, de bleekselderij is het lekkerste als deze nog een beetje knapperig is. Breng op smaak met peper, zout, sesamolie, sojasaus en een snuf chilivlokken.
Serveer als bijgerecht en maak af met sesamzaadjes. Eet smakelijk!
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 09-06-2021, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 29-08-2023
Kun je bleekselderij rauw eten?
Ja, bleekselderij is rauw lekker in een salade of om bijvoorbeeld te dippen in hummus.
Kun je bladeren van bleekselderij eten?
Je kunt het blad van de bleekselderij, ofwel selderijblad, op meerdere manieren gebruiken. Je kunt het als smaakmaker gebruiken in soep of zelfs in een quiche. Je kunt het ook gebruiken om een gerecht te garneren, net zoals peterselie of bieslook. Het selderijblad kun je eventueel invriezen om lang te kunnen bewaren.
Er zijn nog geen reacties geplaatst.
Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.
20 minuten
4 personen
