Ohmydish.nl


Pasta met truffel en rode ui

Als je van truffel houdt, moet je deze pasta met truffel en rode ui echt eens proberen! Serveer met een frisse groene salade. Klaar binnen 15 minuten.

Pasta met truffel en rode ui
15 minuten 2 personen Hoofdgerechten
Pasta met truffel en rode ui

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 kleine rode uien
  • 150 gram pasta naar keuze
  • 2 eetlepels truffel tapenade
  • olijfolie
  • handvol pijnboompitten
  • peper en zout naar smaak
Pasta met truffel en rode ui ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • middelgrote pan
  • grote bakpan
  • kleine kom
  • spatel

Bereiden

15 minuten 2 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/pasta-truffel-en-rode-ui


Voorbereiding -- 10 minuten

Vul een middelgrote pan met water en zout en breng aan de kook. Zodra het water begint te koken, kun je de pasta toevoegen. Kook de pasta volgens de verpakking, aangezien dit per pasta soort zal verschillen.

Pel ondertussen de rode uien en snijd ze fijn. Verhit een grote bakpan zonder toevoeging van olie of boter en rooster de pijnboompitten een paar minuten, tot ze mooi bruin kleuren. Bestrooi ze meteen met fijn zout en zet ze aan de kant in een kleine kom.

Pasta met truffel en rode ui Pasta met truffel en rode ui

Pasta met truffel en rode ui afmaken -- 5 minuten

Verhit de grote bakpan opnieuw en voeg ongeveer 2 eetlepels olijfolie toe. Fruit de gesneden ui een paar minuten aan, tot deze zacht genoeg is geworden. Voeg de truffel tapenade toe en roer ongeveer een minuut.

Giet de pasta af en voeg toe aan de grote bakpan. Meng het goed tot alle pasta is bedekt met truffel tapenade. Breng op smaak met peper en zout en vergeet de pijnboompitten niet!

Serveer direct met een groene salade naar keuze, smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


Volgend recept →
Kangoeroe biefstuk

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.