Komkommersalade met mini mozzarella
Op zoek naar een salade die klaar is binnen 10 minuten? Maak dan deze heerlijke komkommersalade met mini mozzarella!
Ingrediënten
Dit is wat je nodig hebt
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 10-05-2015, dit recept is voor 2 personen en duurt 10 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 26-04-2024
Voorbereiding – 5 minuten
Was de komkommer en snijd deze in lange slierten met behulp van de spiraalsnijder. Je kunt de komkommer ook in blokjes of stukjes snijden als je geen spiraalsnijder hebt.
Doe een handvol verse basilicumblaadjes in een blender of foodprocessor en voeg wat olijfolie toe. Pureer tot een glad mengsel.
Breng op smaak met peper, zout en een beetje balsamicoazijn om een heerlijke en simpele dressing te maken.
De komkommersalade met mini mozzarella afmaken – 5 minuten
Snijd de cherry tomaatjes door de helft en giet de verpakking met de mini mozzarella bolletjes af. Verdeel de komkommer over 2 borden.
Maak de salade af door er de gehalveerde cherry tomaatjes, mozzarella bolletjes en basilicumdressing over te verdelen.
Voeg optioneel (geroosterde) pijnboompitten en extra verse basilicumblaadjes toe als garnering. Eet smakelijk!
Wat vind je van dit recept?
20 waarderingenEr zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.