Gerookte eendenborst-salade met walnoten
Luchtige gerookte eendenborst-salade met walnoten die je binnen een kwartier op tafel kunt zetten. Recept voor 4 personen, heerlijk met een glaasje appelcider.
Ingrediënten
Dit is wat je nodig hebt
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 01-02-2018, dit recept is voor 4 personen en duurt 15 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 26-04-2024
Voorbereiding – 10 minuten
Was de sla en droog deze met behulp van een sladroger of schone theedoek. Was de 2 stronkjes witlof en snijd deze in kleine reepjes. Schil de appels met behulp van een dunschiller en snijd in dunne plakjes. Om te voorkomen dat de appelplakken gaan verkleuren kun je deze met wat citroensap besprenkelen.
Meng een scheutje appelcider, een scheutje walnoot olie, 2 eetlepels crème fraîche door elkaar met behulp van een kom en garde. Kraak een handvol walnoten met de notenkraker en verkruimel de walnoten grof. Snijd de verse bieslook redelijk grof. Meng de dressing door de krulsla heen.
De gerookte eendenborst-salade met walnoten afmaken – 5 minuten
Verdeel de krulsla met dressing over een bord, voeg dan de witlof, appel, walnoten, gerookte eendenborstfilet en croutons toe. Garneer met de redelijk grof gesneden verse bieslook. Eet smakelijk!
Wat vind je van dit recept?
4 waarderingenWil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.