Aardappelsoep
Je kunt deze aardappelsoep maken met ingrediënten die je vast al in huis hebt! Recept voor 4 personen, klaar in een half uurtje.
Ingrediënten
Dit is wat je nodig hebt
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 02-10-2014, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 26-04-2024
Voorbereiding – 5 minuten
Was en schil de vastkokende aardappelen, snijd de aardappelen dan in partjes. Was de prei en snijd in ringen. Snijd het uitje en de knoflook zo fijn mogelijk.
De aardappelsoep afmaken – 25 minuten
Verhit een scheutje zonnebloemolie of olijfolie in een grote pan en fruit de knoflook, ui en sinaasappelschil een minuut lang aan. Bak dan de aardappelpartjes samen met de preiringen nog enkele minuten.
Giet dan de runderbouillon samen met de volle melk in de pan en breng rustig aan de kook. Haal de sinaasappelschil uit de pan zodra de aardappelen zacht gekookt zijn.
Je kunt controleren of de aardappelen gaar zijn door er met een vork in te prikken. Gaat de vork er makkelijk in? Dan zijn de aardappels gaar.
Meng de ingrediënten in de pan tot een gladde aardappelsoep met behulp van een staafmixer. Pureer de soep totdat deze mooi glad geworden is.
Voeg naar smaak Parmezaanse kaas toe en breng op smaak met zout en peper. Eet smakelijk!
Wat vind je van dit recept?
14 waarderingenEr zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.