Blogartikelen

298 artikelen

Hier delen wij onder andere kooktips, tutorials en (basis) informatie uit de kookwereld. Bekijk hier alle artikelen die op de blog van Ohmydish geplaatst zijn.

Zelf veloutésaus maken

Geplaatst 13-05-2015

Wat is een veloutésaus? Een heerlijke saus op basis van een smaakvolle kippenbouillon.


Basisrecept kippenbouillon

Geplaatst 11-05-2015 Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (1)

Er zijn veel verschillende soorten bouillons, deze kippenbouillon is vol van smaak. Een goede manier om je koelkast leeg te maken.


Zelf hollandaise saus maken

Geplaatst 02-05-2015 Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (3)

Een hollandaise saus is 1 van de 5 moedersauzen van Escoffier en is gemaakt met o.a. gastrique en eidooiers.


Zelf tomatensaus maken

Geplaatst 18-04-2015

Een tomatensaus is 1 van de 5 moedersauzen van Escoffier.


Zelf Espagnole saus maken

Geplaatst 07-04-2015

Een Espagnole saus is 1 van de 5 moedersauzen van Escoffier. Je maakt deze krachtige saus met o.a. runderbouillon en tomatenpuree.


Zelf béchamelsaus maken

Geplaatst 31-03-2015 Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (3)

Een bechamelsaus is bij velen bekend, makkelijk te maken en een must in een lasagne of op gekookte bloemkool.


Basisrecept mayonaise maken

Geplaatst 13-03-2015 Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (1)

Op zoek naar een goed basisrecept om zelf mayonaise te maken? Maak in maar 10 minuten tijd een heerlijk huisgemaakte mayonaise!


Zelf pastadeeg maken

Geplaatst 14-01-2015 Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (2)

Zelf pastadeeg maken is even werk, maar dat is het meer dan waard. Verse pasta is namelijk nóg lekkerder dan je zou denken.


Stap-voor-stap zelf pizza deeg maken

Geplaatst 02-10-2014 Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score Gemiddelde score (9)

Zelf pizza deeg maken is heel gemakkelijk, met maar een paar ingrediënten, een beetje liefde en tijd zet jij een eigen gemaakte pizza op tafel. Mmm!


Basilicum drogen

Geplaatst 12-09-2014

Hoe kun je basilicum - of andere kruiden - het beste drogen?


10 goede manieren om minder eten weg te gooien

Geplaatst 11-09-2014

Op zoek naar goede manier om minder eten te verspillen? Verbeter met behulp van onze 10 goede en praktische tips om minder eten weg te gooien.


10 voedingsmiddelen die je niet in de koelkast moet bewaren

Geplaatst 02-09-2014

Een koelkast zorgt ervoor dat je producten veel langer kunt bewaren. Ontdek hier welke producten niet in de koelkast horen.


Hoe snijd je een ui in blokjes?

Geplaatst 27-07-2014

Een ui snipperen is makkelijker dan je zou denken met deze tips.



Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!