Inloggen

😍 9 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Tortilla met kip en mango

Name: Tortilla met kip en mango
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: wereld
Ingredients: 6 tortilla wraps; 2 kipfilets; 250 gram mango (of uit de diepvries); 1 rode paprika; handvol sla naar keuze; 8 zongedroogde tomaatjes + olie uit het potje; 1/2 theelepel cayenne peper; peper en zout naar smaak

Een tortilla met kip en mango is een makkelijke en snelle maaltijd. Serveer het eens met een mango puree in plaats van mango stukjes. Klaar binnen 20 min.

20 minuten

3 personen

Hoofdgerechten

Lunch

Recept tortilla met kip en mango

Recept tortilla met kip en mango allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 30-01-2017, dit recept is voor 3 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Was de rode paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in reepjes. Was indien nodig de sla en maak deze droog met een sla centrifuge.

Verwijder eventueel overtollig vet en spieren van de kipfilets en snijd deze in reepjes. Snijd de mango in stukjes, of ontdooi de diepvries mango en plaats in een klein sauspannetje.

Voeg een halve theelepel cayenne peper toe en verwarm het geheel tot de mango zacht geworden is Gebruik een staafmixer om mango puree te maken.

Tortilla met kip en mango afmaken – 10 minuten

Verhit olie uit het potje van de zongedroogde tomaten in een grote bakpan en bak hierin de kip enkele minuten. Voeg dan de reepjes paprika toe.

Je kunt eventueel extra knoflook toevoegen, maar de olie heeft in principe al genoeg smaak. Snijd de zongedroogde tomaten in stukjes en voeg deze toe aan de kip.

Breng de vulling op smaak met peper en zout. Verhit een grill pan op hoog vuur en verwarm hierin één voor één de tortilla's.

Besmeer een tortilla met mango puree, beleg met sla en verdeel er dan de kip over. Eet smakelijk!

Wat vind je hiervan?

9 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

535.10 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

81.79 g
14.34 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

9.86 g
2.99 g

Eiwitten

41.76 g

Vezels

7.62 g

Natrium

1311.99 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

4.50 mg

Calcium

103.68 mg

Magnesium

94.61 mg

Kalium

94.61 mg

Fosfor

555.02 mg

Koper

0.27 mg

Zink

2.41 mg

Jodium

0.69 µg

Seleen

9.39 µg

Vitamines

Vitamine C

110.93 mg

Vitamine D

0.10 mg

Vitamine A

0.19 mg

Vitamine B1

0.63 mg

Vitamine B2

0.41 mg

Vitamine B6

1.19 mg

Vitamine B12

0.30 µg

Foliumzuur

129.50 µg

Vitamine E

0.71 mg

Vitamine K

6.50 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
2		tortilla wraps	gluten	346.80	66.96 g	2.16 g	5.40 g	1.44 g	9.72 g	4.32 g	798.00 mg	3.00 mg	57.60 mg	42.00 mg	187.20 mg	190.80 mg	0.12 mg	1.44 mg	-	9.36 µg	-	-	-	0.48 mg	0.24 mg	0.36 mg	-	75.60 µg	0.60 mg	2.28 µg	-
0.67		kipfilets		114.00	-	-	4.00 g	1.50 g	30.00 g	-	50.00 mg	0.70 mg	10.00 mg	35.00 mg	400.00 mg	340.00 mg	0.03 mg	0.70 mg	-	-	-	0.10 mg	0.02 mg	0.07 mg	0.07 mg	0.70 mg	0.30 µg	2.00 µg	-	-	-
83.33	gram	mango		50.83	10.67 g	10.17 g	0.25 g	-	0.92 g	1.25 g	4.17 mg	0.17 mg	10.00 mg	8.33 mg	158.33 mg	10.00 mg	0.08 mg	0.06 mg	-	-	30.00 mg	-	0.08 mg	0.04 mg	0.04 mg	0.03 mg	-	16.67 µg	-	-	-
0.33		rode paprika		13.00	2.25 g	1.75 g	-	-	0.50 g	1.00 g	5.00 mg	0.20 mg	10.00 mg	5.00 mg	175.00 mg	2.50 mg	0.02 mg	0.13 mg	-	-	75.00 mg	-	0.05 mg	0.02 mg	0.03 mg	0.08 mg	-	25.00 µg	-	-	-
0.33	handvol	sla		2.75	0.25 g	0.25 g	0.05 g	-	0.33 g	0.33 g	2.50 mg	0.28 mg	10.00 mg	2.50 mg	55.00 mg	8.25 mg	0.01 mg	0.06 mg	-	-	3.75 mg	-	0.04 mg	0.02 mg	0.02 mg	0.02 mg	-	10.00 µg	-	-	-
2.67	potje	zongedroogde tomaatjes		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	theelepel	cayenne peper		1.85	0.15 g	-	0.09 g	0.02 g	0.06 g	0.13 g	0.15 mg	0.04 mg	0.75 mg	-	10.50 mg	1.45 mg	-	0.01 mg	-	-	0.40 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	0.40 µg	-
		peper en zout		5.86	1.51 g	0.01 g	0.08 g	0.03 g	0.24 g	0.59 g	452.18 mg	0.12 mg	5.33 mg	1.77 mg	14.78 mg	2.02 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.69 µg	0.03 µg	1.78 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.23 µg	0.11 mg	3.82 µg	-
				535.10	81.79 g	14.34 g	9.86 g	2.99 g	41.76 g	7.62 g	1311.99 mg	4.50 mg	103.68 mg	94.61 mg	1000.81 mg	555.02 mg	0.27 mg	2.41 mg	0.69 µg	9.39 µg	110.93 mg	0.10 mg	0.19 mg	0.63 mg	0.41 mg	1.19 mg	0.30 µg	129.50 µg	0.71 mg	6.50 µg	-