Zelf cajunkruiden maken

Deze cajunkruiden kunnen heel makkelijk en snel zelf samengesteld worden met enkel gemalen kruiden. Dan heb je niet eens een vijzel nodig!

Overzicht

Deel deze blog via:

Geschreven door Véronique

Geplaatst op 25-02-2017.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 11-02-2023

Cajunkruiden kun je kant-en-klaar kopen, maar waarschijnlijk heb je veel van de ingrediënten al in je kruidenkastje staan. Al deze kruiden zijn te koop bij de meeste supermarkten. Je kunt ervoor kiezen om alles al gemalen te kopen, maar je kunt ze ook zelf malen met behulp van een vijzel.

Ingrediënten nodig

1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
1 theelepel cayenne peper
2 theelepels paprika poeder
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel gedroogde basilicum
1 theelepel gedroogde tijm
1 theelepel fijn zout
1/2 theelepel witte peper

Zelf cajunkruiden maken ingrediënten

Kookgerei nodig

Kom
Vork

Cajunkruiden maken – 5 minuten

Om je eigen cajunkruiden te maken hoef je alleen maar alle genoemde ingrediënten en hoeveelheden in een kom toe te voegen. Meng alles goed samen met behulp van een vork, totdat het resultaat er hetzelfde uit zoals op de foto's.

Cajun kruiden kun je gebruiken voor veel heerlijke gerechten. Makkelijk zelf te maken en het houdt zich heel lang goed in een afgesloten (weck) pot.

Tips!

Waar kun je cajun kruiden voor gebruiken?

Cajun kruiden worden veel gebruik in de Zuid Amerikaanse keuken, meestal op ingrediënten zoals biefstuk, kip en vis. Je kunt de kruiden ook gebruiken in sauzen, soepen en om salades mee op smaak te brengen.

Wat zit er in cajun kruiden?

Over het algemeen genomen bestaat een cajun kruidenmix uit cayennepeper, peper, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder maar ook gedroogde oregano en basilicum.

Hoe bewaar ik de cajun kruidenmix?

In een afgesloten weckpot, potje met deksel of een goed afgesloten diepvrieszak kun je de kruiden het beste bewaren. Zo worden de kruiden niet vochtig en blijven ze lang goed.

Hoe lang kan ik de cajun kruidenmix bewaren?

Je kunt de kruidenmix tenminste 1 jaar lang bewaren, mits je deze na gebruik steeds goed afsluit.