Een mooi recept lijkt vaak simpel: een lekker recept, een paar smakelijke foto’s en een korte uitleg. Maar achter één recept gaat verrassend veel werk schuil. Lees hier wat er allemaal bij komt kijken om van idee tot nieuw recept te komen.
Van bedenken, plannen, boodschappen doen en koken tot foodfotografie en zoekmachineoptimalisatie: een professioneel foodblog draait om veel meer dan alleen koken.
Het begint allemaal in de keuken
Voordat er ook maar één foto wordt gemaakt, begint alles met het bedenken en testen van het recept. Meestal lukt een gerecht direct, maar af en toe moet een recept meerdere keren worden aangepast voordat het perfect is. Ook al ben ik professioneel kok met jaren ervaring in verschillende restaurants en hotels, gaat er in mijn keuken ook wel eens iets mis. Vooral bij bakrecepten is precisie ontzettend belangrijk.
Voor ik ga koken schrijf ik losse ingrediënten op die ik denk te gaan gebruiken, die zet ik bij elkaar zodat ik mijn - inmiddels beroemde - ingrediëntenfoto ga maken. Tijdens het koken maak ik notities over de hoeveelheden die ik daadwerkelijk gebruik. Dat bespaart later veel tijd tijdens het schrijven van het recept.
Foodfotografie
Een foodblog staat of valt met goede fotografie. Mensen eten eerst met hun ogen, zeker online. Daarom besteed ik veel aandacht aan styling, compositie en licht. Vaak maak ik tientallen foto’s met mijn Canon voordat ik tevreden ben.
RAW-bestanden van moderne camera’s zijn groot en zwaar om te bewerken. Zeker wanneer je werkt met programma’s zoals Lightroom en Photoshop merk je snel hoe belangrijk een krachtige computer is. Daarom werk ik tegenwoordig met een professionele Workstation. Vooral tijdens het exporteren en bewerken van grote hoeveelheden foto's scheelt dat enorm veel tijd.
Wie regelmatig met fotografie, video en content maken bezig is, merkt al snel dat standaard computers soms tekortschieten. Een krachtige Workstation zorgt ervoor dat zware programma’s soepel blijven draaien, zelfs wanneer meerdere applicaties tegelijk openstaan.
Via Ikbenstil ontdekte ik systemen die speciaal zijn gebouwd voor creatieve makers. Vooral voor content creators, fotografen en videobewerkers kan een stille en krachtige computer echt een verschil maken tijdens lange werkdagen.
SEO: recepten schrijven die gevonden worden
Een foodblog maken draait niet alleen om mooie content. Je wilt natuurlijk ook dat mensen je recepten kunnen vinden via Google. Daarom besteed ik veel aandacht aan SEO.
Dat betekent onder andere:
- relevante zoekwoorden gebruiken
- duidelijke tussenkopjes toevoegen
- afbeeldingen optimaliseren
- snelle laadtijden behouden
- interne links gebruiken
- relevante tekst gebruiken
- duidelijke ingrediëntenlijsten
- en nog veel meer
Ook de technische kant van een website speelt een grote rol. Grote afbeeldingen en video’s kunnen een site namelijk traag maken.
Van bedenken tot publicatie
Na het koken, fotograferen en soms filmen begint misschien wel het meest tijdrovende gedeelte: de nabewerking. Foto’s worden zeer licht gecorrigeerd en teksten gecontroleerd op leesbaarheid en SEO.
Vooral op drukke dagen werk ik met meerdere zware programma’s tegelijk. Denk aan Photoshop, Lightroom en tientallen browsertabs. Dan merk je pas echt hoe belangrijk een stabiele computer is en ik werk hiervoor het liefste met Apple en een extra scherm.
Achter elk recept zit veel meer werk dan je denkt
Een foodblog lijkt aan de buitenkant vooral gezellig en creatief, maar achter ieder recept schuilt een complete workflow van koken, plannen, fotograferen, schrijven en optimaliseren.
Juist daarom zijn goede tools onmisbaar. Niet alleen camera’s en verlichting, maar ook een betrouwbare computer maakt een groot verschil wanneer je dagelijks bezig bent met foodcontent creëren. Uiteindelijk zorgt dat ervoor dat recepten sneller online staan én er professioneler uitzien voor de lezer.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!