Is een olijf groente of fruit?
😍 0Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Is een olijf groente of fruit?

Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Deel deze blog via:

Véronique Pouw

Geschreven door Véronique

Geplaatst op 28-08-2018.

Bijgewerkt op: 28-08-2018

Olijven hebben een pit als zaad, daarmee zijn olijven vruchten. De olijf is de vrucht van de olijfboom en komt voor in ongeveer 20 verschillende soorten. Een vrucht is het eetbare deel van een plant met daarin de zaden. De olijf zelf wordt gegeten én uit het vruchtvlees en de pitten haalt men olijfolie. Er bestaat gewone- geraffineerde- en eerste persing olijfolie.

Volgens het Voedingscentrum behoren olijven tot fruit. Het is een vrucht met een pit, net zoals een nectarine of een avocado. Bij fruit denken we echter snel aan zoete vruchten, zoals aardbeien, mango, bananen enzovoorts. Echter zijn olijven niet zoet (suikerhoudend) en ingemaakt het lekkerst. Olijven worden niet rechtstreeks vanaf de boom gegeten.

De meest voorkomende manier van olijven zijn de ingemaakte olijven. Olijven worden ingelegd in zuur, alkalisch of aan de lucht blootgesteld. Olijven worden een aantal maanden tot zelfs een jaar in een zoutwaterbad gelegd om van de bittere smaak af te komen. Je kunt de olijven daarna in verschillende gerechten verwerken.

Ben je op zoek naar lekkere recepten met olijven.

Meer informatie over het verschil tussen groente en fruit?

Wat vind je van deze blog?

0 waarderingen
😍
0
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
0 reacties op "Is een olijf groente of fruit?"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.