Behalve dat een ui en een sjalot er anders uit zien heeft een sjalot een zoete smaak dan een ui. Op het moment dat je een een sjalotje aanfruit karameliseren de suikers.
Een sjalot groeit in trossen van knolletjes (net zoals knoflook) en kan de sjalot zich ook via ondergrondse scheuten vermeerderen. Een sjalot is verfijnder en zoete van smaak, een ui grover en scherper.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!