😍 10Geweldig

😋 0Lekker

😲 0Verrassend

😕 0Matig

Salade caprese met balsamico vegetarisch

Name: Salade caprese met balsamico
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: flinke handvol tomaten; 1 bol (buffel) mozzarella; 2 eetlepels balsamico crème; peper en (maldon) zout naar smaak; handvol verse basilicum; 2 eetlepels goede olijfolie

Een salade caprese met balsamico is een ultieme zomer salade. Met de lekkerste tomaten, mozzarella en basilicum proef je de zon letterlijk in deze salade.

10 minuten

2 personen

Lunch

Salades

Voorgerechten

Recept salade caprese met balsamico

Ingrediënten

2 personen

✓ Tip: klik om af te vinken

Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

snijplank & koksmes

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Melk

Sulfiet

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 29-08-2022, dit recept is voor 2 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 28-04-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

0 minuten

Totale tijd

10 minuten

De salade caprese met balsamico maken – 10 minuten

Was de tomaten, verwijder de kroontjes en snijd door de helft. Als je grote tomaten gebruikt kun je deze het beste in plakken snijden. Verdeel de tomaten over 2 borden.

Scheur de mozzarella in stukken en verdeel een halve bol per bord. Verdeel een beetje balsamico crème over de salade en breng op smaak met een beetje peper en zout. Ik gebruikte maldon zout voor meer smaak.

Leg her en der een blaadje verse basilicum en maak af met een beetje goede olijfolie. Eet smakelijk!

Tips!

Welke tomaten voor salade caprese?

Voor de lekkerste salade caprese gebruik je het beste een smaakvolle tomatensoort, je kunt ook verschillende soorten tomaat combineren.

Denk hierbij aan smaakvolle soorten zoals coeur de boeuf, yellow pear, Marmande en nog veel meer.

Wat is balsamico crème?

Balsamico crème, ofwel crema di balsamico, is een reductie van balsamico azijn. Vaak is de azijn tijdens het koken op smaak gebracht met suiker en/of kruiden waardoor het ook wel balsamico siroop of stroop wordt genoemd.

Wat vind je van dit recept?

10 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen

Kcal

347.68 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

15.74 g
9.26 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

27.5 g
8.67 g

Eiwitten

14.16 g

Vezels

2.16 g

Natrium

763.96 mg

Mineralen

Ijzer

1.01 mg

Calcium

301.25 mg

Magnesium

20.16 mg

Kalium

20.16 mg

Fosfor

182.78 mg

Koper

0.16 mg

Zink

1.72 mg

Jodium

1.03 µg

Selenium

0.12 µg

Vitamines

Vitamine C

24.67 mg

Vitamine D

0.06 mg

Vitamine A

0.13 mg

Vitamine B1

0.07 mg

Vitamine B2

0.23 mg

Vitamine B6

0.13 mg

Vitamine B12

0.94 µg

Foliumzuur

15.85 µg

Vitamine E

0.73 mg

Vitamine K

12.29 µg

Vitamine K1

0 µg

Verberg vitamines & mineralen

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

0 reacties op "Salade caprese met balsamico"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!