Perfect geroosterde aardappelen uit de oven

Voorbereiding – 10 minuten

Verhit de oven voor tot een temperatuur van 180 graden Celsius. Schil de aardappelen met behulp van een dunschiller en snijd dan in grove stukken.

Kook de aardappelstukken 3 minuten lang in een middelgrote pan gevuld met kokend water en een snufje zout. Giet de aardappelen dan af en wacht een aantal minuten.

Vermeng de aardappelen met wat knoflook-, paprika-, chilipoeder en flink wat olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en wees er zeker van dat alles goed gemengd is. 

De aardappelen roosteren – 20 minuten

Plaats de aardappelen in een ovenschaal en bak 20 minuten lang in de voorverwarmde oven, of tot de aardappelen goudbruin en krokant geworden zijn.

Als je oven een grillstand heeft kun je ervoor kiezen om de laatste paar minuten op de grillstand te bakken voor wat extra kleur. Zo makkelijk en erg lekker!

Serveer deze geroosterde aardappelen met huisgemaakte mayonaise, of als bijgerecht voor bij een stuk vlees of vis. Eet smakelijk!