Kruidige ananas uit de oven vegetarisch

Voorbereiding – 10 minuten

Kneus de kardemompeulen en voeg deze samen met de kaneelstok, peperkorrels en steranijs toe aan een klein sauspannetje. Voeg de boter toe en smelt deze op laag vuur.

Voeg dan ook de honing, het sap van een citroen en de uitgeperste citroen toe. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

Schil de ananas en laat deze heel, je kunt er ook voor kiezen deze in vieren te snijden en alvast de harde kern te verwijderen. Dan is de ananas sneller klaar. 

Kruidige ananas uit de oven afmaken – 20 minuten

Plaats de ananas in een kleine ovenschaal en schenk de gesmolten boter met kruiden eroverheen. Bak deze ongeveer 20 minuten in de oven, draai de ananas regelmatig en schenk het boter mengsel regelmatig over de ananas heen.

Bestrooi de ananas in de laatste 5 minuten met een dun laagje poedersuiker voor een mooiere kleur. De suiker gaat dan namelijk karameliseren.

Verdeel de warme ananas in stukjes en verwijder de harde kern, extra lekker met een bolletje vanille ijs. Geniet ervan!