Krabcocktail met garnalen

Voorbereiding – 10 minuten

Als je gebruik maakt van diepvries voorgekookte garnalen dan dien je deze eerst te ontdooien. Vul een middelgrote kom met lauwwarm water en leg daar de bevroren garnalen in.

Vul alvast een klein pannetje met water en kook daar de 2 eieren in. Kook de eieren 7 minuten lang nadat het water aan de kook raakt. Laat de eieren dan schrikken en pel deze.

Was de 2 kleine tomaten en snijd over de lengte in parten (4 delen). Snijd ook de gekookte eieren in parten. Was de veldsla en verwijder eventueel overtollig water met een sla centrifuge.

Giet het krabbenvlees uit een blik af in een kleine zeef. Voeg het krabbenvlees toe in een kleine kom en voeg naar smaak whisky cocktailsaus toe. Voeg ongeveer ¾ van de voorgekookte garnalen toe.

Meng de krab en de garnalen totdat de whisky cocktailsaus al het vlees bedekt. Breng op smaak met peper en zout en meng goed door.

De krabcocktail met garnalen afmaken – 5 minuten

Voeg een klein handje veldsla toe aan een cocktailglas. Schep er dan met een eetlepel het krab- garnalenmengsel over. Garneer met een aantal partjes tomaat en gekookt ei.

Verdeel de rest van de overgebleven garnalen over de 2 cocktailglazen. Garneer tot slot met een klein snufje paprikapoeder. Serveer direct, geniet van deze heerlijke krabcocktail met garnalen!