Zelfgemaakte appelmoes

Name: Zelfgemaakte appelmoes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Wereld
Ingredients: 1 kilo appels; 1 kaneelstok; Wat water

Een zelfgemaakte appelmoes is makkelijk om te maken en smaakt lekkerder dan appelmoes uit de supermarkt. Klaar in minder dan een half uur.

25 minuten

8 personen

Sauzen

Bijgerechten

Recept zelfgemaakte appelmoes

Ingrediënten

8 personen

1 kilo appels1 kaneelstokWat water

✓ Tip: klik om af te vinken

Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

DunschillerSnijplank en koksmesGrote panStaafmixer

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 14-05-2016, dit recept is voor 8 personen en duurt 25 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 26-04-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

25 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Tip: Je kunt bijvoorbeeld Jonagold, Elstar of een andere zoete appelsoort gebruiken.

Het maken van appelmoes is erg makkelijk. Het enige wat je hoeft voor te bereiden is het schillen van de appels. Verwijder daarna het klokhuis en snijd de appels in grove stukken. De grootte van de appelstukken maakt niet veel uit, maar grotere stukken duren langer om te koken.

Zelfgemaakte appelmoes afmaken – 15 minuten

Voeg de appelstukken toe aan de grote pan en voeg een klein laagje water toe. Je kunt ervoor kiezen om wat suiker toe te voegen, maar afhankelijk hoe zoet de appels zijn hoeft dit niet nodig te zijn.

Als je gebruik maakt van zure appels kun je wel wat suiker toevoegen. Voeg het kaneelstokje toe aan de pan en breng het geheel aan de kook. Zet het vuur lager als het geheel aan de kook is, laat vervolgens tussen de 10 en 15 minuten rustig garen.

De kooktijd is afhankelijk van de hardheid en grootte van de appels. Haal het kaneelstokje uit de pan en gebruik de staafmixer om het geheel tot een gladde appelmoes te pureren.

Heb je geen staafmixer? Dan kun je ook een vork gebruiken, je krijgt dan wel grovere stukken appels in de appelmoes. Deze appelmoes is zeer geschikt voor kinderen, voor bijvoorbeeld bij de frietjes, kip of varkensvlees. Eet smakelijk!