Venkelquiche
😍 9Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Venkelquiche vegetarisch

Deze venkelquiche is romig en krokant tegelijk, vol van smaak door het toevoegen van een scheutje drank en kwark.

1 uur 10 minuten
6 personen
Hoofdgerechten
Lunch
Venkelquiche ingrediënten
Recept venkelquiche

Ingrediënten

6 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten
Melk
Ei
Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 17-08-2020, dit recept is voor 6 personen en duurt 1 uur 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 05-05-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
30 minuten
Kooktijd
40 minuten
Totale tijd
1 uur 10 minuten

Voorbereiding – 30 minuten

Was de venkel, verwijder de harde kern en het groene gedeelte en snijd de venkel vervolgens in niet al te grote stukjes.

Pel de ui en snijd deze fijn. 

Verhit een scheut olijfolie in een middelgrote bakpan en bak hierin de fijngesneden ui enkele minuten.

Bak dan ook de venkel enkele minuten, schenk er een scheut Pastis bij en zet dan het vuur laag. 

Plaats een deksel op de pan, schenk eventueel een beetje water erbij en laat de venkel in ongeveer 10 minuten zachtjes garen. 

Venkelquiche
Venkelquiche

Venkelquiche afmaken – 40 minuten

Meng de eieren samen met kwark en geraspte kaas. Breng op smaak met peper en zout en een scheut Pastis. 

Vet de taartvorm in en bekleed deze met het deeg. Prik gaatjes in de bodem van het deeg en verdeel hier de venkel over.

Schenk het kwarkmengsel over de venkel en bak de quiche mooi goudbruin in ongeveer een half uur. Eet smakelijk!

Wat vind je van dit recept?

9 waarderingen
😍
9
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
252.86 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
14.74 g
3.78 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
14.7 g
8.25 g
Eiwitten
13.49 g
Vezels
3.45 g
Natrium
442.48 mg
Mineralen
Ijzer
2.25 mg
Calcium
307.78 mg
Magnesium
27.72 mg
Kalium
27.72 mg
Fosfor
269.21 mg
Koper
0.27 mg
Zink
1.73 mg
Jodium
7.34 µg
Selenium
6.15 µg
Vitamines
Vitamine C
8.3 mg
Vitamine D
0.61 mg
Vitamine A
0.13 mg
Vitamine B1
0.28 mg
Vitamine B2
0.38 mg
Vitamine B6
0.21 mg
Vitamine B12
1.12 µg
Foliumzuur
52.2 µg
Vitamine E
0.27 mg
Vitamine K
1.96 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
2 reacties op "Venkelquiche"
Laat een reactie achter
Marielle zegt op 09-09-2021
Ik ga m vanavond maken. Ben er speciaal pastis voor van halen. Ben benieuwd.
Ohmydish zegt op 10-09-2021
Hallo Marielle, wat super leuk! Pastis is altijd goed om in huis te hebben, heerlijk als aperitief met ijsblokjes en koud water :-) Smakelijk alvast en een fijne dag! Liefs, Véronique

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

VegetarischGroenteEiHartigGroentesKaasZuivelEierenVegaQuicheDoordeweeksOvenBladerdeegHartige taartGroentenUi
Lente recepten Bekijk alles
Eton mess met kersen
Stoofpot van worst, wortel en venkel
Orzo salade met groene asperges
Preipizza met gerookte zalm
Nougatine ijstaart
Ranch dressing
DisclaimerPrivacyverklaringVeelgestelde vragenContact opnemenOver ons

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.