😍 28Geweldig

😋 0Lekker

😲 0Verrassend

😕 0Matig

Selderijsalade vegetarisch

Name: Selderijsalade
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Wereld
Ingredients: 1/2e knolselderij; ongeveer 125 gram mayonaise; 1 eetlepel gladde mosterd; 2 eetlepels citroensap; scheutje water; peper en zout naar smaak

Je kent ze vast wel, die heerlijke selderijsalade die kant-en-klaar te koop is. Zelf maken is zelfs nóg lekkerder en nog makkelijk ook. Heerlijk bij de bbq!

10 minuten

6 personen

Bijgerechten

Recept selderijsalade

Ingrediënten

6 personen

✓ Tip: klik om af te vinken

Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

snijplank & koksmesfood processor of grove raspgrote kom

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Mosterd

Selderij

Sulfiet

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 20-03-2017, dit recept is voor 6 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 11-05-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

5 minuten

Totale tijd

10 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Maak eerst de dressing zodat je deze meteen kunt vermengen door de geraspte knolselderij, anders gaat deze verkleuren en dat zou zonde zijn.

Meng hiervoor het citroensap, mosterd en mayonaise. Voeg een klein scheutje water toe om het iets dunner te maken, zodat je het beter kunt mengen met de knolselderij. Breng op smaak met peper en zout.

De selderijsalade afmaken – 5 minuten

Schil de knolselderij, het beste kun je hiervoor een koksmes gebruiken en dan rondom de schil wegsnijden.

Gebruik een food processor of een grove rasp om de knolselderij in reepjes (julienne) te snijden. Meng de knolselderij meteen met de dressing en breng nogmaals op smaak met peper en zout. Eet smakelijk!

Wat vind je van dit recept?

28 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen

Kcal

177.77 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

4.56 g
0.69 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

17.45 g
2.55 g

Eiwitten

1.64 g

Vezels

2.8 g

Natrium

368.72 mg

Mineralen

Ijzer

0.63 mg

Calcium

48.08 mg

Magnesium

13.19 mg

Kalium

13.19 mg

Fosfor

57.68 mg

Koper

0.06 mg

Zink

0.24 mg

Jodium

0.34 µg

Selenium

0.01 µg

Vitamines

Vitamine C

11.72 mg

Vitamine D

0.04 mg

Vitamine A

0.01 mg

Vitamine B1

0.02 mg

Vitamine B2

0.02 mg

Vitamine B6

0.08 mg

Vitamine B12

0.04 µg

Foliumzuur

18.91 µg

Vitamine E

0.05 mg

Vitamine K

1.91 µg

Vitamine K1

0 µg

Verberg vitamines & mineralen

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

2 reacties op "Selderijsalade"

Laat een reactie achter

Mirjam zegt op 06-02-2019

Heerlijk recept, en precies wat ik zocht als echt franse sellerie salade. Dank.

Ohmydish zegt op 06-02-2019

Dankje Mirjam!