Hartige taartjes met cherry tomaatjes vegetarisch

Voorbereiding – 10 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier. 

Was de cherry tomaatjes en snijd deze door de helft. 

Als je een grote plak bladerdeeg gebruikt kun je hiervoor een grote ronde uitsteker gebruiken om rondjes uit te steken. Als je diepvries bladerdeeg vierkantjes gebruikt, kun je deze het beste eerst laten ontdooien. 

Hartige taartjes met cherry tomaatjes afmaken – 25 minuten

Prik gaatjes in het bladerdeeg met een vork en besmeer het bladerdeeg met een dunne laag crème fraîche. Verdeel hier een klein beetje geraspte kaas over. Verdeel de cherry tomaatjes over de taartjes, met de snijkant naar boven. 

Bestrooi met peper en zout en bak de taartjes mooi goudbruin in ongeveer 20 minuten. De exacte baktijd is afhankelijk van de oven. 

Besprenkel de taartjes met een klein beetje balsamico azijn en serveer met verse basilicum. Smakelijk!