Courgettesalade met yoghurt
😍 7Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Courgettesalade met yoghurt vegetarisch

Deze frisse courgettesalade met yoghurt is klaar binnen een half uur. Met weinig ingrediënten en een simpele dressing het perfecte bijgerecht.

30 minuten
6 personen
Bijgerechten
Recept courgettesalade met yoghurt

Ingrediënten

6 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Melk
Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 28-08-2018, dit recept is voor 6 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 08-05-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
25 minuten
Kooktijd
5 minuten
Totale tijd
30 minuten

Voorbereiding – 25 minuten

Was de courgettes en gebruik een spiraalsnijder om er spaghetti van te maken. Als je deze niet hebt, kun je de courgette bijvoorbeeld ook in dunne plakjes snijden.

Plaats de courgette in een vergiet en bestrooi met zout. Laat dit dan ongeveer een kwartier staan, je zult merken dat er overtollig vocht uit de courgette komt. 

Courgettesalade met yoghurt
Courgettesalade met yoghurt

De courgette salade met yoghurt afmaken – 5 minuten

Snijd de munt fijn en meng deze met yoghurt en azijn.

Voeg een klein beetje chili vlokken toe, pas hiermee op want de courgette neemt de smaak erg goed op.

Breng de simpele dressing op smaak met peper en zout.

Meng de uitgelekte courgette met de dressing en breng eventueel nogmaals op smaak met peper en zout. Eet smakelijk!

Wat vind je van dit recept?

7 waarderingen
😍
7
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
45.06 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
6.43 g
5.4 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
0.83 g
0.46 g
Eiwitten
2.79 g
Vezels
1.48 g
Natrium
241.4 mg
Mineralen
Ijzer
2.64 mg
Calcium
60.62 mg
Magnesium
9.2 mg
Kalium
9.2 mg
Fosfor
41.72 mg
Koper
0.01 mg
Zink
0.41 mg
Jodium
3.56 µg
Selenium
0.25 µg
Vitamines
Vitamine C
16.59 mg
Vitamine D
0 mg
Vitamine A
19.79 mg
Vitamine B1
0.06 mg
Vitamine B2
0.12 mg
Vitamine B6
0.17 mg
Vitamine B12
0.08 µg
Foliumzuur
41.21 µg
Vitamine E
0.07 mg
Vitamine K
4.86 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
0 reacties op "Courgettesalade met yoghurt"
Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

GroenteHartigGroentesRomigMakkelijkSnelVegaDoordeweeksYoghurtGroentenBijgerechtFrisSimpelGroente pastaKoude salade
Lente recepten Bekijk alles
Eton mess met kersen
Stoofpot van worst, wortel en venkel
Orzo salade met groene asperges
Preipizza met gerookte zalm
Nougatine ijstaart
Ranch dressing
DisclaimerPrivacyverklaringVeelgestelde vragenContact opnemenOver ons

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.