Avocadosalade met bloedsinaasappel
(https://ohmydish.nl)Verfrissende, lichte en snelle avocadosalade met bloedsinaasappel die je in 15 minuten kunt maken. Recept voor 2 personen.
Ingrediënten
Dit is wat je nodig hebt
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 18-03-2015, dit recept is voor 2 personen en duurt 15 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 26-04-2024
Voorbereiding – 10 minuten
Vul de kleine sauspan en plaats de eieren erin. Zodra het water kookt, kook je de eitjes op hoog vuur 7 minuten lang. Stop het kookproces door de eieren na 7 minuten direct onder koud, stromend water te zetten.
De eieren zullen dan ook makkelijker te pellen zijn. Pers het sap uit 1 van de bloedsinaasappelen in een kleine kom en breng op smaak met peper en zout. Gebruik een garde om een dressing van het sap en olijfolie te maken.
Pel en snijd de rode ui in halve ringen. Snijd de uiteinden van een bloedsinaasappel af en snijd de schil eraf. Snijd een handje pistachenootjes grof. Snijd de korstjes van de sneetjes brood af en snijd het middelste deel dan in kleine blokjes.
Verhit een scheutje olijfolie in de bakpan en voeg de blokjes brood toe. Bak krokant en goudbruin, breng op smaak met peper en zout.
De avocadosalade met bloedsinaasappel afmaken – 5 minuten
Verdeel gemengde sla over 2 borden. Snijd een bloedsinaasappel in dunne plakjes en verdeel dit over de borden samen met de rode uiringen, pistachenootjes, croutons en 1 (gehalveerd) ei per bord.
Maak de avocado open en snijd het vruchtvlees in stukjes, maak de avocadosalade met bloedsinaasappel af door de citrusdressing er overheen te gieten. Eet smakelijk!
Wat vind je van dit recept?
7 waarderingenEr zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.