Alles over citroen
De meeste mensen hebben altijd wel citroen in huis. En terecht, want deze citrusvrucht is een echte alleskunner. Wat zijn de gezondheidsvoordelen en welke soorten worden het meest gebruikt?
Deel deze kookgids via:
Geschreven door Véronique
Geplaatst op Onbekend.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Inhoudsopgave
De citroen is wellicht wel de meest geliefde van alle citrusvruchten en heeft om die reden weinig uitleg nodig. Toepasbaar in zoete en hartige gerechten en het maakt je drankjes en cocktails heerlijk fris.
De gezondheidsvoordelen van citroen
De citroen bevat, net zoals andere citrusvruchten, weinig calorieën en veel vitamine C. Citroen bevat veel antioxidanten en versterken hiermee ons immuunsysteem. Citroen helpt tegen ook infecties en zelfs vermoeidheid en het helpt o.a. bij de spijsvertering.
Wanneer is citroen verkrijgbaar?
Citroenen zijn het hele jaar door verkrijgbaar.
Hoe kun je citroen het beste bewaren?
Je kunt citroenen op de fruitschaal bewaren, maar voor een langere bewaartijd kun je ze het beste in de groentelade van de koelkast bewaren.
Hoe kies je de juiste citroen?
Kies citroenen die zwaar en stevig zijn met een heldere gele kleur.
Soorten citroen
Er zijn ontzettend veel soorten citroen, van grote tot kleine soorten. Behalve de maat verschilt ook de dikte van de schil en de smaak per ras. Daarnaast bevatten sommige citroenrassen meer sap dan anderen.
De meest gebruikte citroenrassen:
- Verna; middelgroot tot groot met een duidelijke punt, de schil is ruw, het vruchtvlees is zacht en bevat veel sap
- Eureka; langwerpig, schil is vrij glad, vruchtvlees is zacht en bevat veel sap
0 gram zout
Is citroen gezond?
Ja, want citroen bevat veel vitamine C en antioxidanten.
Hoeveel sap uit 1 citroen?
Uit een citroen van gemiddeld formaat haal je ongeveer 50 ml sap.
Wat vind je van deze kookgids?
0 waarderingenEr zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Lekkere recepten met citroen
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.