Ohmydish.nl


Wat is balsamico?

Wat is balsamico?

Balsamico is een azijnsoort en als enige niet op basis van alcohol gemaakt. Balsamicoazijn wordt gemaakt van trebbiano druiven, deze druivensoort is te vinden in Modena in Noord-Italië. De trebbiano druiven worden vrij laat in het seizoen geplukt. Een balsamico die de naam "aceto balsamico tradizionale" heeft is minstens 12 jaar oud.

Er zijn exemplaren bij van ruim 100 jaar oud. Je kunt balsamico bij veel verschillende gerechten gebruiken. Doorgaans wordt balsamico gebruikt als dressing op een salade. Balsamico is ook erg lekker op gekookte of gegrilde groenten, maar ook vis en vlees.


Bekijk de orginele vraag via:
https://ohmydish.nl/vraag/wat-is-balsamico


Bekijk hier alle kookvragen


Vond je het antwoord op deze vraag interessant?
Vermeld @ohmydish of tag #ohmydish op Instagram!




Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.