Hoe weet je of een oester goed is?

Hoe weet je of een oester goed is?

Controleer of een oester nog goed is door water in de oesterschelp weg te gieten. Dit kan enkel met oesters die al open zijn. Is de oester even later weer vochtig? Dan is deze prima te eten!

Bij twijfel sla je de oester over. Een oester die bedorven is gaat veel makkelijker open dan een verse (levende) oester. Dit heeft te maken dat de sluitspier van de oester niet meer werkt.

Een verse oester moet ziltig ruiken, net zoals zeewier. Een bedorven oester heeft deze geur niet, en zal eerder een lichte of sterke rotte geur afgeven.


Bekijk de orginele vraag via:
https://ohmydish.nl/vraag/hoe-weet-je-of-een-oester-goed-is


Bekijk hier alle kookvragen


Vond je het antwoord op deze vraag interessant?
Vermeld @ohmydish of tag #ohmydish op Instagram!




Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.