Hoe voorkom je plakkerige pasta?

Hoe voorkom je plakkerige pasta?

Gebruik tijdens het koken van pasta altijd ruim voldoende water. Pasta neemt water op, en het kan voorkomen dat er daardoor te weinig water in de pan overblijft.

Gebruik 1 liter water op 100 gram pasta, voeg de pasta ook pas toe aan het water als deze kookt. Zetmeel dat in pasta zit zorgt ervoor dat pasta aan elkaar gaat plakken tijdens het koken.

Roer daarom voorzichtig met een (houten) pollepel tijdens het koken. Giet de pasta af in een vergiet en voeg een scheutje olijfolie toe, roer de pasta dan door elkaar heen. De pasta zal niet meer aan elkaar plakken, zolang deze heet blijft!


Bekijk de orginele vraag via:
https://ohmydish.nl/vraag/hoe-voorkom-je-plakkerige-pasta


Bekijk hier alle kookvragen


Vond je het antwoord op deze vraag interessant?
Vermeld @ohmydish of tag #ohmydish op Instagram!




Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.