Rauw en ongepeld zijn asperges het beste in de groentelade van de koelkast te bewaren. Rol de asperges eerst in een licht-vochtige keukendoek, dit om uitdroging te voorkomen.
De keukendoek zal de asperges knapperig en stevig houden.
Heb je de asperges al gekookt?
Bewaar deze dan in de (dichte) pan met het kookvocht, laat wel eerst afkoelen tot kamertemperatuur. Hete of warme pannen in een koelkast zetten is namelijk erg schadelijk voor de koelkast.
In de diepvries houden asperges zich tot 4 - 6 maanden, afhankelijk van de kwaliteit. Bewaar de asperges in een luchtdichte plastic zak in de vriezer. Ontdooi de asperges niet, maar kook ze direct in kokend water, net zoals bevroren doperwtjes.
Bekijk de orginele vraag via:
https://ohmydish.nl/vraag/hoe-bewaar-je-asperges-het-beste
Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.
