Garbure béarnaise kent vele versies, deze franse gevulde groentesoep met eend is de klassieke versie uit de regio waar wij wonen. Heeft even tijd nodig, maar meer dan de moeite waard.
Vind hier de lekkerste voorgerechten waarvan je nóg meer trek krijgt
Met een goed voorafje begin je een diner pas echt goed. Bekijk hier recepten voor voorgerechten die perfect aansluiten op het hoofdgerecht.
Gepofte knoflooksoep met kip en mais
Deze gepofte knoflooksoep met kip en mais is een makkelijke soep die boordevol smaak zit. Te maken met weinig ingrediënten, met een vleugje rozemarijn.
Aardappel-truffelsoep
Deze aardappel-truffelsoep is stiekem een beetje luxe, maar dan gewoon thuis. Een romige soep, heerlijk als voorgerecht tijdens de feestdagen of etentje.
Dukkah
Dip een broodje in olijfolie en vervolgens in dukkah (-dugga, -dukka). Heerlijk als voorafje, met een oorsprong uit Egypte. Recept voor 4 personen.
Frisse rivierkreeft salade met ananas chutney
Een frisse rivierkreeft salade met ananas chutney is een heerlijke tegenhanger met zoete, licht pittige en frisse smaken. Staat binnen een half uur op tafel
Tapasspiesjes met meloen, mozzarella en ham
Een ontzettend eenvoudig recept voor tapasspiesjes met meloen, mozzarella en ham. Deze mag niet ontbreken op je volgende feestje met tapas!
Mini mozzarella tapas prikkers
Met maar 3 ingrediënten kun je lekker veel en snel tapas hapjes maken voor je volgende feestje. Recept voor 15 tapas hapjes, klaar in maar 10 minuten.
Basis groentesoep
Een basis groentesoep om volop mee te variëren. Dit is een vegetarische versie, maar je kunt er natuurlijk gehaktballetjes aan toevoegen voor de liefhebber.
Gerookte zalmsalade met mierikswortel
Een zachte en lichte gerookte zalmsalade met mierikswortel, venkel, rode biet en meer. Heerlijke combinaties, te serveren als voorgerecht of lunch.
Pompoen en venkel plaattaart
Deze pompoen en venkel plaattaart heeft dé heerlijkste combinaties ooit, mét kaki! Makkelijk te maken en heerlijk als lunch of voorgerecht.
Kaki en geitenkaas amuse
Ervaar de heerlijke combi van fruit en kaas in deze kaki en geitenkaas amuse. Snel klaar om genoeg tijd over te hebben om van oudejaarsavond te genieten
Coquilles St. Jacques met karamel en balsamico
Een perfect boterzacht hapje om het jaar goed af te sluiten. Of om het jaar goed te beginnen, want deze coquilles kun je ook op een salade serveren.