Ingrediënten grote handvol rode pepers naar keuze (wij gebruikten rawit pepertjes) 3 kleine (gele) madame jeanette pepertjes (voor een mildere variant kun je deze ook weglaten) 1 ui 3 knoflooktenen ongeveer 3 cm gember wortel 2 eetlepels witte wijnazijn (of gebruik een andere soort, citroensap kan eventueel ook) flinke scheut zonnebloemolie (of andere neutrale olie) […]
witte wijnazijn
Sabich – Pitabroodjes met aubergine en ei
Sabich is een klassieker uit de Israëlische keuken. Een vegetarisch broodje boordevol smaken, groenten en stiekem nóg lekkerder dan de bekende falafel.
Caponata
Caponata is een beetje vergelijkbaar met de bekende ratatouille. Het is een klassiek Siciliaans recept, heerlijk op brood maar kan ook als bijgerecht.
Kruidige en makkelijke sladressing
Een kruidige en makkelijke sladressing die te combineren is bij elk soort salade. Het is een basis vinaigrette, maar dan boordevol verse kruiden.
Tomatensalsa
Een tomatensalsa is heerlijk fris, maar ook een beetje pittig. Te serveren als ‘saus’ bij vlees, vis en rijst of te serveren op brood en zelfs bij loempia’s
Frisse courgette salade met mozzarella
Deze frisse courgette salade met mozzarella is een heerlijk fris bijgerecht. Of als een heerlijke lichte en snelle salade als voorgerecht of lunch.
Taco schelpen met gehakt
Deze taco schelpen met gehakt zijn een heerlijke snelle maaltijd. Ideaal voor doordeweeks, inclusief zelfgemaakte kruiden en saus als je wilt!
Tacosaus
Als je eenmaal eens zelf tacosaus hebt gemaakt en wéét hoe lekker en makkelijk dit is, wil je waarschijnlijk nooit meer kant-en-klare kopen. Klaar in 15 min
Makkelijke witlofsalade met appel
Een super makkelijke witlofsalade met appel, gemaakt binnen 20 minuten met maar een paar ingrediënten. Heerlijk verfrissend en knapperig bijgerecht.
Piri piri marinade
Een super makkelijke en veelzijdige manier om biefstuk of kip nóg lekkerder te maken. Deze klassieke piri piri marinade is pittig en fris tegelijk.
Kaki chutney
Kaki chutney met kruiden en appel is zoet en zuur tegelijk, heerlijk bij kalkoen en kip. Klaar in iets meer dan een half uur en in een weckpot lang houdbaar
Herfstsalade met warme grove mosterddressing
Zoete aardappel, spekjes en pastinaak maken deze herfstsalade met warme grove mosterddressing overheerlijk. Heb jij al eens een warme dressing gehad?