wat is hord d'oevre

Een Franse benaming voor een van origine Russisch begrip. Een Hors d’oevre is een buffet dat uitgestald is met een grote verscheidenheid aan (koude) gerechten. Hors d’oeuvre worden voor het diner genuttigd. Het is een onderdeel voor het hoofdgerecht en lijkt op een voorgerecht. Het zijn lichtere gerechten dan voorgerechten over het algemeen zijn. Denk aan […]