Je komt deze term wel eens tegen in een recept. Afschuimen. Maar wat is het precies, en wat is het voordeel van afschuimen? Als je een soep of bouillon maakt dan kan het voorkomen dat er schuim en overige ongewenste of onsmakelijke stoffen naar boven komen drijven. Afschuimen is niet meer dan het verwijderen van […]
- Spring naar de hoofdnavigatie
- Door naar de hoofd inhoud
- Spring naar de eerste sidebar
- Spring naar de voettekst
Recepten en gerechten
