Deze eiercurry is gemaakt met een makkelijke zelfgemaakte currypasta. Een vegetarische curry boordevol pit en kruiden en is klaar binnen een half uur.
spaanse peper
Salade met courgette en garnaaltjes
Deze salade met courgette en garnaaltjes is licht pittig door de rode peper, verfrissend door de sinaasappel en extra lekker door de gember en knoflook. Een heerlijke lichte salade voor een warme dag!
Chimichurri biefstuk taco’s
Chimichurri biefstuk taco’s zitten boordevol smaken door de pepers, knoflook, ui, avocado en meer. Gebruik een malse biefstuk voor deze taco’s. Klaar binnen een half uur.
Balsamico-honing kip
Heerlijk balsamico-honing kip, gebakken in de oven tot perfectie. Met een krokant vel en malse kip, om van te smullen! Klaar binnen een half uur.
Gado gado
Gado gado, een Indonesische salade die ‘mix-mix’ betekent. Met veel soorten groenten te maken en met een zelfgemaakte satésaus. Gezond én overheerlijk.
Zelf rode curry pasta maken
Een rode curry pasta kun je natuurlijk gemakkelijk kant-en-klaar kopen, want er bestaan vele soorten in die erg lekker zijn. Maar wat er zelfs nóg lekkerder is, is om deze eens zelf te maken. Je kunt deze dan ook makkelijk langer bewaren óf in porties invriezen. Ingrediënten 2 rode pepers 2 knoflooktenen 1 citroengras stengel […]
Tomatensalsa
Een tomatensalsa is heerlijk fris, maar ook een beetje pittig. Te serveren als ‘saus’ bij vlees, vis en rijst of te serveren op brood en zelfs bij loempia’s
Piri piri marinade
Een super makkelijke en veelzijdige manier om biefstuk of kip nóg lekkerder te maken. Deze klassieke piri piri marinade is pittig en fris tegelijk.
Pittige mango salade
Overheerlijke pittige mango salade die snel klaar is. Een beetje zoet, verfrissend en pittig tegelijk. Geweldige combinatie van smaken!
Vegetarische rode linzen en broccoli stoof
Een vegetarisch rode linzen en broccoli stoof met een beetje pit. Heerlijk met verschillende kruiden en kokosmelk. Klaar binnen 40 minuten.
Spaanse peper
Latijnse naam: Capsicum frutescens Familienaam: Nachtschadefamilie (Solanaceae) Overige namen: Lombok, bijtbezie Buitenlandse namen: Engels: Chili pepper Frans: Piment fort, piment rouge Duits: Roter Pfeffer Italiaans: Diavoletto peperoncino Spaans: Guindilla Oorsprong: In het wild in Midden-Amerika. Door de Portugezen ten tijde van Columbus naar Europa en vervolgens naar het Nabije- en vooral het Verre Oosten gebracht. Vindplaats: In Nederland gekweekt, binnenshuis of in een broeikas. Kweek: Door […]
Empanadas met kip en chorizo
Empanadas met kip en chorizo met zelfgemaakt deeg en een GE-WEL-DI-GE rode uien salsa. Psst, en er zit zelfs kaas binnenin!