galantwortel

Latijnse naam: Apinaria galanga of kemferia Familienaam: Gemberachtigen (Zingiberaceae) Buitenlandse namen: Engels: Greater Galangal Frans: Souchet long Duits: Galangawurzel Italiaans: Galonga Spaans: Galang Oorsprong: Indonesië Vindplaats: Indonesië Verduurzamen: Door het drogen van de wortel. Toepassing spijs en drank: Grote galantwortel is een belangrijk ingrediënt in de Bengaalse en Ceylonese keukens, gebruikt in veel currygerechten. Klik hier om terug […]