Ijskoffie

(13)

Een zelfgemaakte ijskoffie die érg lekker is op een hete zomerdag. Goedkoop, snel en klaar in maar 10 minuten! Recept voor 2 glazen ijskoffie.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 28-06-2015, dit recept is voor 2 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 11-06-2022

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Drankjes
Ijskoffie

Ingrediënten


  • 2 grote koppen sterke koffie
  • Ongeveer 8 ijsblokjes
  • 2 eetlepels koffiemelk
  • 200 ml slagroom
  • 1 eetlepel poedersuiker
  • 25 gram pure chocolade

Kookgerei nodig


  • Koffiezetapparaat
  • 2 grote glazen
  • Kom en garde
  • Kleine sauspan met een kom die daar op past

Ijskoffie Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Drankjes

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/ijskoffie


De ijskoffie maken – 10 minuten

Maak koffie zoals je dat altijd al doet, maar maak deze veel sterker dan je normaal zou doen. Wij gebruiken meestal een grote eetlepel gemalen koffie voor 2 kopjes koffie, voor dit recept hebben wij 2 eetlepels gemalen koffie gebruikt.

Laat de koffie geheel afkoelen als deze klaar is. Klop in de tussentijd slagroom. Je kunt hiervoor een handmixer gebruiken, of simpelweg een kom en garde.

Voeg de poedersuiker toe en meng tot je de gewenste dikte hebt bereikt. Je kunt ook kant-en-klare slagroom gebruiken. 

Zelfgemaakte ijskoffie
Zelfgemaakte ijskoffie

Maak nu een bain-marie, ofwel giet een laagje water in een kleine sauspan, breng aan de kook en plaats de kom bovenop de kleine sauspan. De kom mag het water niet aanraken, anders zal deze te heet worden en zal de chocolade niet juist smelten.

Plaats de pure chocolade in de kom en laat dit smelten. Je kunt de chocolade eventueel ook smelten in de magnetron. Vul de glazen met de afgekoelde koffie en voeg dan ijsblokjes en 1 eetlepel koffiemelk per glas toe.

Maak af door opgeklopte slagroom en gesmolten pure chocolade toe te voegen. Geniet van je zelfgemaakte ijskoffie!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 28-06-2015, dit recept is voor 2 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 11-06-2022


Waardeer dit recept!
13 stemmen

0 reacties op Ijskoffie

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.