Cranberry koekjes

(8)

Deze cranberry koekjes zijn leuk om te maken én leuk om uit te delen. De hartjes zijn leuk voor valentijnsdag of Moederdag.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 10-02-2015, dit recept is voor 10 personen en duurt 25 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 20-02-2022

Kooktijd 25 minuten Aantal personen 10 personen Categorie Hapjes en snacks
Cranberry koekjes

Ingrediënten


  • 250 gram bloem
  • 100 gram suiker
  • 50 gram gedroogde cranberries
  • 1 ei
  • 1 eetlepel citroensap
  • 60 gram ongezouten boter
  • Scheutje volle melk

Kookgerei nodig


  • Keukenmachine of een kom + garde
  • Deegroller
  • Bakplaat met bakpapier erop
  • Oven
  • Hartvormige koekjesuitstekers
  • Afkoelrek

Cranberry koekjes Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 25 minuten Aantal personen 10 personen Categorie Hapjes en snacks

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/cranberry-koekjes


Voorbereiding -- 15 minuten

Meng de bloem, ei en boter samen in de keukenmachine. Voeg citroensap en melk toe aan het mengsel. Blijf mengen totdat er een glad deeg ontstaat.

Snijd de gedroogde cranberries in kleinere stukjes en voeg toe aan het koekjesdeeg. Meng goed samen. Verhit de oven voor tot een temperatuur van 180 graden Celsius.

Bestuif het werkblad met bloem. Rol het koekjesdeeg uit met een deegroller. Rol het koekjesdeeg niet te dun uit. Gebruik een hartvormig koekjesvorm om hartjes uit het koekjesdeeg te snijden. 

Leg de koekjes op de bakplaat met bakpapier erop. 

Cranberry koekjes
Cranberry koekjes

De cranberrykoekjes bakken -- 10 minuten

Schuif de bakplaat met de koekjes erop in de oven en bak 10 minuten lang, controleer dan of de koekjes klaar zijn. Leg de cranberry koekjes op een afkoelrek en laat geheel afkoelen.

Je kunt deze koekjes 5 dagen lang in een luchtdichte bak bewaren, geniet ervan!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 10-02-2015, dit recept is voor 10 personen en duurt 25 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 20-02-2022


Waardeer dit recept!
8 stemmen

0 reacties op Cranberry koekjes

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.