Profielfoto van Magda Chiers

Garnalencocktail koolhydraatarm

Laatst aangepast: 15-08-2023 | 0 keer bewaard


Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)
  • Voedingswaarden van dit recept
  • • 384kcal
  • • Eiwitten: 18,5 gram
  • • Koolhydraten: 6 gram
  • • Vetten: 28,5 gram
  • • Vezels: 4 gram
  • Ingrediënten (voor 1 persoon)
  • • 100 gram garnalen (voorgekookt)
  • • 1 zakje gemengde sla (100 gram)
  • • ½ komkommer
  • • ½ avocado (80 gram)
  • • ½ limoen
  • • 25 gram Griekse yoghurt (10% vet)
  • • 1 el extra vierge olijfolie
  • • 1 tl (gerookt) paprikapoeder
  • • Zeezout en zwarte peper
  • • Optioneel: cayennepeper, verse dille

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/receptenboekje/recept/64dbb9cc9b527


Bereidingswijze
1. Snijd de halve komkommer en het vruchtvlees van de halve avocado in stukjes.
2. Doe de sla in een grote kom en verdeel de komkommer en de avocado erover.
3. Doe de garnalen in een kommetje en voeg het sap van de halve limoen, de Griekse yoghurt, de olijfolie, het paprikapoeder en een snufje zeezout en zwarte peper toe en roer goed door.
4. Optioneel: voeg een snufje cayennepeper toe.
5. Verdeel de garnalencocktail over de salade.
6. Optioneel: hak wat verse dille fijn en strooi over het geheel.
Variatietip: Vervang de gemengde sla door een slasoort naar keuze en/of vervang de Griekse yoghurt door volle kwark.
Zuivelvrije optie: Vervang de Griekse yoghurt door suikervrije kokosyoghurt (gemaakt van kokosmelk) of suikervrije amandelyoghurt.
Vegetarische optie: Vervang de garnalen door ¼ avocado (extra), 1 in stukjes gesneden gekookt ei of 75 gram voorgekookte linzen, kikkererwten of bonen.

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!

Aan deze inhoud kunnen geen rechten worden ontleend. Dit recept is geplaatst door 1 van de leden van Ohmydish. Niet mee eens? Neem dan contact met ons op.


Winter recepten

Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.