Profielfoto van Ans V.

Broccoli soep

Laatst aangepast: 02-07-2022 | 1 keer bewaard


Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)
  • 2 broccoli groot
  • 1400 ml bouillon
  • peper en zout
  • knoflookpoeder
  • 50 gr Boter en 60 gr bloem voor de roux
  • creme fraiche

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/receptenboekje/recept/62bffc196406e


Snij de broccoli in stukken en kook hem gaar in de bouillon.
Maak een roux met bloem boter en de broccoli bouillon.
Voeg de broccoli en rest van de bouillon toe en pureer de soep met een staafmixer.
Breng de soep op smaak met peper zout en knoflook poeder.
Serveertip: voeg wat creme fraiche toe of geraspte kaas.


Bronvermelding

Van Ryanne

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!

Aan deze inhoud kunnen geen rechten worden ontleend. Dit recept is geplaatst door 1 van de leden van Ohmydish. Niet mee eens? Neem dan contact met ons op.


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.