Profielfoto van Charlotte V.

Roerbak kip met sperziebonen en rijst

Laatst aangepast: 17-02-2022 | 0 keer bewaard


Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)
  • 150 g zilvervliesrijst
  • 375 g diepvries gebroken sperzieboon
  • 1½ el zonnebloemolie
  • 150 g kipfiletreepjes
  • ¾ el kerriepoeder
  • 225 g bamigroentepakket
  • 20 g verse selderij

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/receptenboekje/recept/620e1c42469d7


Kook de rijst in een ruime pan volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de sperziebonen de laatste 4 min. mee. Giet de rijst en sperziebonen af en laat staan met de deksel op de pan.

2 Verhit ondertussen de olie in de wok of hapjespan en roerbak de kip met de kerrie en peper naar smaak 4 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Halveer de rode peper uit de bamigroente in de lengte, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd in dunne ringetjes Voeg met de rest van de groente toe aan de kip en roerbak al omscheppend 4 min. op hoog vuur.

3 Snijd ondertussen de selderij fijn. Voeg de rijst, sperziebonen en selderij toe aan de pan en roerbak 2 min. mee. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel over diepe borden en serveer.


Bronvermelding

AH

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!

Aan deze inhoud kunnen geen rechten worden ontleend. Dit recept is geplaatst door 1 van de leden van Ohmydish. Niet mee eens? Neem dan contact met ons op.


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.