Profielfoto van Abraham Z.

Favoriete recepten

Recepten die door Abraham Z. als favoriet opgeslagen zijn.


Babi Pongteh

Opgeslagen in de collectie mijn favorieten op 01-03-2022

2 uur 40 minuten 4 personen (18)

Babi Pongteh (babi pong tay) komt uit de Peranakaanse keuken, een keuken die o.a. Chinese en Maleisische invloeden combineert. Mals varkensvlees met shiitake en een heerlijke saus.


Tarte tatin

Opgeslagen in de collectie mijn favorieten op 01-03-2022

55 minuten 8 personen (22)

Een klassieke tarte tatin, oftewel een omgekeerde appeltaart is te maken met maar een paar ingrediënten en klaar binnen een uur.


Hazenpeper

Opgeslagen in de collectie mijn favorieten op 01-03-2022

2 uur 40 minuten 4 personen (18)

Een klassieke hazenpeper zoals ik dit heb geleerd van mijn leraar op de koksopleiding die ook jager was. Heerlijk met champignons, spekjes en meer.


Gambas al ajillo

Opgeslagen in de collectie mijn favorieten op 01-03-2022

10 minuten 2 personen (26)

Gambas al ajillo zijn gambas in knoflookolie. Deze lekkere grote garnalen zijn gebakken in echte keramische tapas schaaltjes.


Koe loe kai

Opgeslagen in de collectie mijn favorieten op 01-03-2022

1 uur 4 personen (23)

Een populair Chinees gerecht is koe loe kai, ofwel gefrituurde kip met een deegjasje geserveerd met paprika en een zoetzure saus.


Zuid-Afrikaanse melktert (melktaart)

Opgeslagen in de collectie mijn favorieten op 31-01-2022

45 minuten 12 personen (11)

Een Zuid-Afrikaanse melktert, ofwel een melktaart, is een makkelijke taart met een simpele bodem, een romige vulling en een vleugje kaneel.


Gegratineerde oesters

Opgeslagen in de collectie mijn favorieten op 02-01-2022

30 minuten 2 personen (5)

Niet iedereen is even dol op rauwe oesters, gaar ze daarom eens in de oven. Deze gegratineerde oesters met o.a. sjalot en witte wijn zijn het perfecte feestelijke voorgerecht of hapje.


Tonijntartaar met wasabi

Opgeslagen in de collectie mijn favorieten op 28-12-2021

30 minuten 2 personen (8)

Een feestelijk en makkelijk voorgerecht om indruk te maken. Deze tonijntartaar met wasabi is heerlijk smeuïg en vol van smaak. Lekker met de nootachtige smaak van rucola.



Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.