Zandkoekjes - basisrecept

(20)

Zandkoekjes zijn makkelijke koekjes die iedereen ooit wel eens heeft gemaakt, waarschijnlijk al van jongs af aan. Ik maakte ze eens met andere vormpjes.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 12-04-2017, dit recept is voor 20 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 02-08-2023

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 20 personen Categorie Hapjes en snacks
Zandkoekjes - basisrecept

Ingrediënten


  • 150 gram roomboter (op kamertemperatuur)
  • 250 gram bloem
  • 100 gram suiker
  • 1 ei
  • 1 theelepel vanille extract
  • snufje zout

Kookgerei nodig


  • elektrische mixer of kneed met de hand
  • huishoudfolie
  • deegroller
  • koekjes uitsteker, dit kan elke gewenste vorm zijn
  • oven
  • ovenplaat belegd met bakpapier

Zandkoekjes - basisrecept Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 20 personen Categorie Hapjes en snacks

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/zandkoekjes-basisrecept


Voorbereiding – 10 minuten + wachttijd

Meng de bloem samen met een snufje zout, voeg er dan de roomboter bij. Het makkelijkste kun je deze eerst in blokjes snijden zodat het beter zal mengen.

Voeg dan ook de suiker, vanille extract en het ei toe. Meng tot er een deegbal is ontstaan en pak deze dan in met huishoudfolie. Laat ongeveer een half uur rusten in de koelkast. 

Zandkoekjes - basisrecept
Zandkoekjes - basisrecept

Zandkoekjes afmaken – 20 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Bestuif het aanrecht en deegroller met bloem en rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer een halve centimeter.

Gebruik de koekvormen om de gewenste vorm uit te steken en leg deze dan op de bakplaat met bakpapier.

Herhaal dit tot al het deeg is gebruikt. Bak de koekjes mooi goudbruin in ongeveer 15 minuten, afhankelijk van je oven. Laat ze volledig afkoelen en geniet ervan!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 12-04-2017, dit recept is voor 20 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 02-08-2023


Waardeer dit recept!
20 stemmen

0 reacties op Zandkoekjes - basisrecept

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.