Ohmydish.nl
Ohmydish.nl


Zalmsalade met ei

Deze zalmsalade met ei is erg lekker als lunch. Met zalm, kappertjes, gemengde salade en een frisse citroen dressing.

Zalmsalade met ei
15 minuten 1 persoon Lunch
Zalmsalade met ei

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 plakken zalm
  • 1 ei
  • 1 rijpe tomaat
  • 1 rode ui
  • 1/2e rode peper
  • 1/2e komkommer
  • Olijfolie
  • 1 theelepel kappertjes
  • Gemengde sla
  • Sap van een halve citroen
  • Zout en peper naar smaak
Zalmsalade met ei
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Snijplank
  • Koksmes
  • Klein pannetje om het eitje in te koken

Recept pinnen op Pinterest

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

15 minuten 1 persoon Lunch

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/zalmsalade-kappertjes-en-ei


Voorbereiding -- 10 minuten

Vul het kleine pannetje met water, voeg het ei toe en breng het water aan de kook. Kook het eitje 7 - 9 minuten lang, afhankelijk van hoe hardgekookt je het eitje wil hebben. Laat het ei schrikken onder stromend koud water zodat je deze makkelijker kunt pellen.

Snijd een halve komkommer in partjes, blokjes of reepjes. Verwijder de zaadlijsten van de halve rode peper en snijd deze dan in stukjes. Pel de rode ui en snijd dan ook deze fijn. Snijd de tomaat in plakjes, pel het eitje en snijd in stukjes.

De zalmsalade met ei afmaken -- 5 minuten

Pak een grote kom en voeg de gemengde salade toe. Dan de tomaat, komkommer, rode peper, kappertjes en rode ui. Meng alles goed samen, en voeg de stukjes ei toe. Pers het sap uit een halve citroen en meng dit door de salade. Schenk olijfolie naar smaak over de salade heen. Leg de plakjes zalm bovenop en breng de salade op smaak met peper en zout. Geniet ervan!



Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


← Vorig recept
Geroosterde hele bloemkool
Volgend recept →
Venkeltaartjes

Sinterklaas recepten

Wil je iets lekkers gaan maken voor Sinterklaas? Hier vind je lekkere recepten voor een leuke en gezellige Sinterklaas viering. Maak bijvoorbeeld je eigen pepernoten, kruidnoten, taaitaai of een heerlijke cheesecake. Met deze lekkere recepten gaat het zeker weten een gezellig en heerlijk avondje worden!