Zalmrolletjes

(15)

Deze zalmrolletjes met mierikswortel zijn heerlijk als tapas tijdens een feestje, maar je kunt ze ook serveren als onderdeel van een voorgerecht of salade.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 26-01-2017, dit recept is voor 2 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 12-01-2024

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Hapjes en snacks
Zalmrolletjes

Ingrediënten


  • 100 gram gerookte zalmplakjes
  • 50 ml ongezoete slagroom
  • 1 theelepel geraspte mierikswortel
  • zout naar smaak
  • klein handje veldsla of andere sla naar keuze
  • optioneel: verse dille ter garnering

Kookgerei nodig


  • kleine kom
  • garde
  • snijplank & scherp mes

Zalmrolletjes Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Hapjes en snacks

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/zalmrolletjes


De zalmrolletjes maken – 10 minuten

Klop de slagroom met een garde tot deze net niet stijf genoeg is, dus iets dikker dan yoghurt dikte.

Roer er dan de geraspte mierikswortel bij en breng op smaak met een snufje zout. 

Zalmrolletjes
Zalmrolletjes

Leg een plak gerookte zalm op de snijplank en snij deze eventueel bij tot een mooie smalle plak.

Verdeel een beetje rucola aan het uiteinde op de zalm. Laat een centimeter vrij van de rand in de lengte zodat je nog makkelijk kunt rollen.

Verdeel een theelepeltje mierikswortelroom, niet teveel, op de rucola en rol de zalm dicht.

Garneer de zalmrolletjes met verse dille, geniet ervan!

Tip: Je kunt deze rolletjes bijvoorbeeld ook serveren als onderdeel van een voorgerecht of salade.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 26-01-2017, dit recept is voor 2 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 12-01-2024


Waardeer dit recept!
15 stemmen

0 reacties op Zalmrolletjes

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.