Satéballetjes

(7)

Deze satéballetjes doen het altijd goed op een feestje, ze zijn snel te maken en dat is maar goed ook want ze zijn ook snel op!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 12-04-2018, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 21-11-2022

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hapjes en snacks
Satéballetjes

Ingrediënten


  • 300 gram gehakt (rund of half-om-half)
  • 1 ui
  • 1 ei
  • 1 knoflookteen
  • 1 theelepel gemalen citroengras (sereh)
  • 1 theelepel gemalen gember
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 1 theelepel sambal of rode peper pasta
  • peper en zout naar smaak
  • handjevol paneermeel
  • boter om te bakken
  • satésaus om erbij te serveren
  • handvol pinda's

Kookgerei nodig


  • snijplank & koksmes
  • grote kom
  • middelgrote bakpan
  • vleestang

Satéballetjes Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hapjes en snacks

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/sateballetjes


Voorbereiding -- 10 minuten

Pel de ui en knoflookteen en snijd deze fijn. Meng het gehakt met de fijngesneden ui en knoflook en breng op smaak met gemalen citroengras, gember, sojasaus, sambal, peper en zout.

Voeg een ei toe en voeg paneermeel toe tot je er mooie balletjes van kunt draaien. Hoe meer paneermeel je toe gaat voegen, hoe droger de gehaktballetjes zullen worden.

Maak in de tussentijd ook de satésaus, als je deze kant-en-klaar gebruikt kun je deze voor het serveren eerst opwarmen. 

Satéballetjes
Satéballetjes

Satéballetjes afmaken -- 10 minuten

Gebruik je handen om kleine gehaktballetjes te draaien. Verwarm dan een klont boter in een middelgrote bakpan en bak de balletjes dan mooi bruin aan alle kanten.

De exacte tijd hangt af van de grootte van de balletjes. Serveer met satésaus en extra pinda's, smakelijk!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 12-04-2018, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 21-11-2022


Waardeer dit recept!
7 stemmen

0 reacties op Satéballetjes

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.