Rundvlees met broccoli en hoisinsaus uit de wok

(4)

Een biefstuk gerecht smaakt het beste als deze gemaakt is in een echte wok. Voeg verschillende verse groentes toe en bak deze met hoisinsaus

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 3 personen Categorie Hoofdgerechten
Rundvlees met broccoli en hoisinsaus uit de wok

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 biefstukken
  • 1 broccoli
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 rode peper
  • 1 rode ui
  • 1 grote wortel of 3 bospeentjes
  • Klein handje sesamzaadjes
  • 250 gram rijst noodles
  • 5 eetlepels hoisinsaus
Rundvlees met broccoli en hoisinsaus uit de wok Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Aardappelschilmes
  • Snijplank en koksmes
  • Grote wok
  • Middelgrote kom
  • Vergiet

Bereiding


Kooktijd 20 minuten Aantal personen 3 personen Categorie Hoofdgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/rundvlees-broccoli-en-hoisinsaus-wok


Voorbereiding -- 10 minuten

Vul een middelgrote pan 3/4e met water en laat het water koken. Schil in de tussentijd de wortel of bospeentjes en snijd deze in dunne reepjes. Snijd de broccoli in roosjes, maar niet te groot. Pel de rode ui en snijd deze in halve ringen. Verwijder de zaadlijsten uit de rode peper, of niet, afhankelijk van hoe heet je het gerecht wil hebben. Snijd de rode peper in fijne stukjes. Snijd de biefstukken in kleine stukken en zet apart.

Rundvlees met broccoli en hoisinsaus uit de wok Rundvlees met broccoli en hoisinsaus uit de wok

Bakken van het gerecht -- 10 minuten

Verhit zonnebloemolie in een grote wok op hoog vuur. Bak de wortelen in de wok voor ongeveer een minuut, voeg dan de broccoli roosjes toe samen met de rode ui ringen. Na een paar minuten voeg je de biefstuk reepjes toe.

Kook in de tussentijd de rijstnoodles in het kokende water gaar in 2 tot 3 minuten. Maak het wokgerecht af door de gesneden rode peper toe te voegen. Als de broccoli en wortelen gaar, maar wel nog een `bite` hebben dan voeg je de hoisinsaus toe. Meng goed samen en breng op smaak met peper en zout. Giet de noodles af en serveer direct met de biefstuk en groenten, maak af met een klein handje sesamzaadjes. Smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

4 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.