• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Spring naar de inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

ohmydish.nl

Recepten en gerechten

  • Alle recepten
  • Blog
  • Contact opnemen
  • Ohmydish in English
  • Thema’s
    • Barbecue recepten
    • Brood recepten
    • High tea recepten
    • Ijsrecepten
    • Kerstrecepten
    • Kiprecepten
    • Ovenschotels
    • Paasrecepten
    • Pasta recepten
    • Pizza recepten
    • Quiche recepten
    • Sauzen
    • Slowcooker recepten
    • Soep recepten
    • Tapas
    • Valentijnsdag
    • Vegetarische recepten
    • Visrecepten
    • Wildrecepten
    • Wokrecepten
  • Hoofdgerechten
  • Lunch
  • Bijgerechten
  • Snacks
  • Toetjes
  • Voorafjes
  • Salades
  • Taart en cake
  • Ontbijt
Je bent hier: Home / Recepten / Roerei met zwarte olijven

Roerei met zwarte olijven

19 maart 2018 door ohmydish Reageer

Dit roerei met zwarte olijven ziet er extra feestelijk uit tijdens het paas ontbijt. Een roerei is snel gemaakt en is niet moeilijk. Je kunt de zwarte olijven ook vervangen door truffel tapenade.
Aantal pers.: 6 personen | Voorbereiding: 5 minuten | Kooktijd: 10 minuten | Moeilijkheid: Makkelijk

Ingrediënten

  • 6 grote eieren
  • klontje boter
  • scheut room
  • 2 eetlepels zwarte olijven tapenade (of pureer zelf zwarte olijven)
  • peper en zout naar smaak
Roerei met zwarte olijven ingrediënten
Roerei met zwarte olijven ingrediënten

Kookgerei

  • klein mesje
  • 2 middelgrote kommen
  • grote bakpan
  • schone theedoek
  • siliconen spatel

Voorbereiding — 5 minuten

Breek de bovenkant van de grote eieren voorzichtig weg, dit kun je het beste met een klein mesje doen. Doe de eieren in een middelgrote kom met peper en zout en klop deze los. Maak de eierschalen voorzichtig schoon onder stromend water en zet ze op z’n kop op een schone theedoek om ze te laten drogen.

Roerei met zwarte olijven
Roerei met zwarte olijven

Roerei met zwarte olijven afmaken — 10 minuten

Verhit een klont boter in een grote bakpan en voeg hier de losgeklopte eieren aan toe. Roer de eieren voorzichtig met een spatel door. Roer vooral langs de randen om te zorgen dat de eieren niet aan de pan blijven plakken. Als de eieren net gestold zijn, maar niet te gaar zijn, verplaats je deze naar een schone kom. Zo stop je meteen het garingsproces. Roer er meteen een klein scheutje room en de olijven tapenade doorheen. Verdeel het roerei over de eierschalen en serveer direct.

De gevulde eierschalen blijven goed staan in een eierdopje of gebruik een handvol grof zeezout. Smakelijk!

Overzicht
recipe image
Receptnaam
Roerei met zwarte olijven
Auteur
Ohmydish
Geplaatst op
2018-03-19
Voorbereidingstijd
5M
Kooktijd
10M
Totale tijd
15M

Onderwerp: Lunch, Ontbijt, Paasrecepten Tags: Roerei met zwarte olijven

Over ohmydish

Veronique is een chef en Marco is een programmeur. Samen zijn wij Ohmydish in 2014 begonnen en plaatsen elke dag een nieuw recept. Onze recepten zijn niet specifiek gezond, vegan, makkelijk of goedkoop maar zijn allemaal met liefde en passie gemaakt. Neem gerust contact met ons op als je vragen hebt.

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Recept zoeken

Marco en Veronique van Ohmydish (2017) Wij zijn Marco en Véronique, wonen in Zuid-Frankrijk, houden van koken, het Franse leven, delen van recepten en onze twee honden! Meer over ons

Receptenteller

Er zijn al: 1086 recepten geplaatst!

Nieuwsbrief

Wil je elke maandag recepten in je inbox?

Let op: wij versturen geen spam

Kennisbank voor koken

Overzicht | Basisrecepten | Kooktermen | Keukenmaterialen | Kruiden & specerijen | Vraag en antwoord

Footer

Recepten moeilijkheid

Makkelijk | Gemiddeld | Matig | Moeilijk

Kennisbank voor koken

Overzicht | Basisrecepten | Kooktermen | Keukenmaterialen | Kruiden & specerijen | Vraag en antwoord

Ohmydish netwerk

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Recepten thema’s

Barbecue recepten | Brood recepten | High tea recepten | Ijsrecepten | Kerstrecepten | Kiprecepten | Ovenschotels | Paasrecepten | Pasta recepten | Pizza recepten | Quiche recepten | Saus recepten | Slowcooker recepten | Soep recepten | Tapas recepten | Valentijnsdag | Vegetarische recepten | Visrecepten | Wildrecepten | Wokrecepten

Recepten per seizoen

Lente recepten | Zomer recepten | Herfst recepten | Winter recepten

Keukens

Afrikaans | Amerikaans | Arabisch | Argentijns | Australisch | Aziatisch | Balkan | Belgisch | Brits | Caribisch | Chinees | Cubaans | Duits | Egyptisch | Engels | Europees | Frans | Grieks | Hawaiiaans | Hongaars | Iers | Indiaas | Indonesisch | Iraans | Irakees | Israelisch | Italiaans | Japans | Kantonees | Koreaans | Libanees | Maleisisch | Marokkaans | Mexicaans | Nederlands | Oekraïeens | Perzisch | Philipijns | Portugees | Roemeens | Russisch | Schots | Spaans | Surinaams | Thais | Tunesisch | Turks | Venezolaans | Vietnamees | Wereld | Zweeds | Zwitsers

Type- en spelfouten voorbehouden. Copyright © 2014 - 2018 · Ohmydish

Elke maandag recepten in je inbox?

Vul hieronder je e-mailadres in en ontvang elke maandag onze nieuwste recepten, helemaal gratis!