Zelf passata maken is niet moeilijk, in dit recept voeg ik smaakmakers zoals ui en knoflook toe maar gebruik enkel tomaten voor een echte basis passata.
3 kg is een beetje teveel van het goede, zoveel kan ik niet in één keer oogsten. Maar ik pin jullie recept, voor als mijn planten soms nog een enorme groei- en daarmee opbrengst-spurt krijgen :-) 
Wat leuk, zeker doen! En vast wel, je tomatenplanten zagen er goed uit op instagram! :) 
Hoe lang kun je deze passata bewaren als die koel en donker staat?
Beste Rietje, als deze goed bewaard wordt kun je deze wel minimaal een jaar bewaren. Dat zou geen probleem moeten zijn. Fijne dag! 
Heb de saus gemaakt met 1 kilo tomaten 2 groente bouillonblokjes, blikje tomatenpuree, sambal, korianderpoeder, citroengraspoeder en laospoeder van alles naar smaak. Het smaakt heerlijk!
Klinkt super Margreet, fijne avond! Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.
