Sinterklaas pakjes van bladerdeeg

(5)

Deze Sinterklaas pakjes van bladerdeeg mogen zeker niet ontbreken tijdens pakjesavond. Deze heerlijke hartige Sinterklaas hapjes zijn o.a. gevuld met gehakt en wortel.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 24-11-2022, dit recept is voor 4 personen en duurt 1 uur.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 09-05-2023

Kooktijd 1 uur Aantal personen 4 personen Categorie Hapjes en snacks
Sinterklaas pakjes van bladerdeeg

Ingrediënten


  • 2 rollen rechthoekig bladerdeeg
  • 300 gram gehakt (rund of half-om-half)
  • 4 à 5 kleine wortels
  • 2 eetlepels speculaaskruiden
  • zout naar smaak
  • scheut olijfolie
  • 1 ei
  • optioneel: kleine handvol geraspte kaas

Kookgerei nodig


  • snijplank & koksmes
  • middelgrote bakpan
  • optioneel: liniaal
  • lepel
  • kleine kom
  • vork
  • siliconen kwast

Sinterklaas pakjes van bladerdeeg Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 1 uur Aantal personen 4 personen Categorie Hapjes en snacks

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/sinterklaas-pakjes-van-bladerdeeg


Voorbereiding – 40 minuten

Schil de wortels en rasp deze grof. Verhit een scheutje olijfolie in een middelgrote bakpan en bak hierin het gehakt rul.

Voeg de wortel samen met de speculaaskruiden en zout naar smaak toe en bak tot de wortel zacht is geworden. Laat de vulling volledig afkoelen.

Sinterklaas pakjes van bladerdeeg maken - stap 1
Sinterklaas pakjes van bladerdeeg maken - stap 1

Klop een ei los en zet opzij. Verdeel anderhalve plak bladerdeeg in vierkantjes, houd een halve plak bladerdeeg apart om de strikjes van te maken. Zo krijg je 18 vierkantjes, waarvan je 9 bladerdeeg cadeautjes kunt maken. 

Sinterklaas pakjes van bladerdeeg maken - stap 2
Sinterklaas pakjes van bladerdeeg maken - stap 2

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Plaats het gehakt in het midden van de helft van de vierkantjes. Besmeer de zijkanten met het losgeklopte ei en plaats de andere helft van de vierkantjes bovenop. Druk de zijkanten goed aan met een vork.

Besmeer de bovenkant met ei en maak 18 reepjes bladerdeeg die in het midden over de bovenkant passen. Plak deze over de bovenkant, zoals op bovenstaande foto.

Sinterklaas pakjes van bladerdeeg maken - stap 3
Sinterklaas pakjes van bladerdeeg maken - stap 3
Sinterklaas pakjes van bladerdeeg maken - stap 4
Sinterklaas pakjes van bladerdeeg maken - stap 4
Sinterklaas pakjes van bladerdeeg maken - stap 5
Sinterklaas pakjes van bladerdeeg maken - stap 5

Maak 9 lange dunne reepjes van het bladerdeeg en maak hier een strikje van door er 2 lussen in te leggen, zoals op bovenstaande foto's.

Sinterklaas pakjes van bladerdeeg maken - stap 6
Sinterklaas pakjes van bladerdeeg maken - stap 6

De Sinterklaas pakjes van bladerdeeg afmaken – 20 minuten

Plak de strikjes in het midden van de bladerdeeg pakketjes en besmeer nogmaals met het losgeklopte ei. Bestrooi eventueel met een beetje geraspte kaas.

Sinterklaas pakjes van bladerdeeg
Sinterklaas pakjes van bladerdeeg

Leg de bladerdeeg cadeautjes op de bakplaat bekleed met bakpapier en bak deze mooi goudbruin in ongeveer 15 tot 20 minuten. De exacte baktijd is afhankelijk van de oven. Eet smakelijk!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 24-11-2022, dit recept is voor 4 personen en duurt 1 uur.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 09-05-2023


Waardeer dit recept!
5 stemmen

Sinterklaas pakjes van bladerdeeg: Veel gestelde vragen

Ik kan geen rechthoekig bladerdeeg vinden, wat nu?

Als je geen rechthoekig bladerdeeg kunt vinden, kun je ook kleine vierkantjes gebruiken. De bladerdeeg cadeautjes zullen dan wel iets groter zijn.

Kan ik de wortelen weglaten?

Je kunt de geraspte wortelen eventueel weglaten, bladerdeeg gevuld met gehakt is ook erg lekker.

0 reacties op Sinterklaas pakjes van bladerdeeg

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.