Deze romige tagliatelle met kip is een snelle doordeweekse maaltijd. Makkelijk om te maken met weinig ingrediënten en extra lekker met broccoli en prei.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 11-10-2022, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 15-08-2023
Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/romige-tagliatelle-met-kip
Vul een grote pan met water en breng aan de kook. Kook hierin de tagliatelle al dente en roer deze goed door om plakken te voorkomen.
Verwijder ondertussen de zaadlijsten van de paprika en snijd deze in kleine blokjes. Verdeel de broccoli in redelijk kleine roosjes.
Pel de knoflooktenen en snijd deze fijn. Was de prei goed en snijd deze in dunne ringen.
Verwijder eventueel overtollig vet en spieren van de kipfilets en snijd deze in blokjes.
Verhit een scheutje olijfolie in een diepe bakpan en bak hierin de blokjes kip enkele minuten. Voeg de prei, knoflook en paprika toe en bak nog ongeveer 5 minuten.
Voeg de broccoli roosjes toe samen met 200 ml room en 100 gram mascarpone. Laat op middelhoog vuur zachtjes koken tot de groenten zachter zijn geworden.
Giet de tagliatelle af en roer deze samen met 60 gram geraspte Parmezaanse kaas door de saus. Breng op smaak met peper en zout, eet smakelijk!
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 11-10-2022, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 15-08-2023
Kan ik andere groenten gebruiken?
Je kunt behalve rode paprika, broccoli en prei bijvoorbeeld ook erwtjes of sperziebonen gebruiken.
Kan ik de mascarpone vervangen?
Je kunt bijvoorbeeld boursin of een andere kruidenroomsaus gebruiken, laat dan ook de knoflooktenen weg omdat er al knoflook in boursin zit.
Er zijn nog geen reacties geplaatst.
Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.
30 minuten
4 personen
