Makkelijke kerstkoekjes

(19)

Zelf koekjes bakken is leuk en zal zeker in de smaak vallen tijdens kerst als je ze in de boom hangt. Klaar in 20 minuten.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 29-11-2015, dit recept is voor 10 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 27-12-2022

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 10 personen Categorie Hapjes en snacks
Makkelijke kerstkoekjes

Ingrediënten


  • 225 gram boter, op kamertemperatuur
  • 225 gram suiker
  • 1 groot ei
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 330 gram bloem + extra

Kookgerei nodig


  • deegroller
  • ster en hart vormige koekjes uitstekers
  • oven
  • ovenplaat met bakpapier
  • elektrische mixer of kneed het deeg met de hand
  • koelrek
  • houten prikker
  • lintjes om de koekjes in de boom te hangen

Makkelijke kerstkoekjes Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 10 personen Categorie Hapjes en snacks

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/makkelijke-kerstkoekjes


Voorbereiding – 10 minuten

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. 

Meng suiker en boter tot een gladde massa. Je kunt hiervoor het makkelijkste een elektrische mixer gebruiken, maar met de handen goed mengen kan ook. Dan zal het wel een beetje langer duren.

Terwijl je mengt, voeg je 1 voor 1 de eieren toe en een theelepel vanille extract. Meng bakpoeder en bloem samen en voeg de droge ingrediënten beetje bij beetje toe aan het boter mengsel tot een deegbal ontstaat. 

Bestuif je werkblad met een beetje bloem en rol het deeg uit tot een dunne plak. Je kunt zelf de dikte van de koekjes bepalen, hoe dikker de koekjes zullen zijn hoe langer de baktijd zal worden. 

Gebruik de hart en ster vormen om koekjes uit te steken, je kunt natuurlijk ook andere soort vormen gebruiken. Leg de koekjes op de bakplaat. 

Makkelijke kerstkoekjes
Makkelijke kerstkoekjes

Makkelijke kerstkoekjes bakken – 10 minuten

Bak de koekjes gaar in ongeveer 7  tot 10 minuten, afhankelijk van de dikte van de koekjes. Controleer de koekjes tussendoor, ze behoren licht te kleuren met een klein donker randje. 

Herhaal het bakken van de koekjes tot al het deeg is gebruikt. Laat de koekjes afkoelen op een koelrek. Zodra de koekjes uit de oven komen, kun je een houten prikker gebruiken om een gaatje bovenin te maken. Dit gaat makkelijk als de koekjes nog heet zijn. 

Deze gaatjes zijn bedoeld om een lintje in te doen als de koekjes zijn afgekoeld, hiermee kun je ze in de kerstboom hangen. Zo kan iedereen tijdens de koffie of warme chocolademelk een koekje (of meer!) uit de boom halen, geniet ervan!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 29-11-2015, dit recept is voor 10 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 27-12-2022


Waardeer dit recept!
19 stemmen

0 reacties op Makkelijke kerstkoekjes

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.