Ohmydish.nl


Reacties op Kwarkbrood met citroen

Een zelfgebakken kwarkbrood met citroen, heerlijk fris en een goed begin van de dag met een laagje fruit jam. Dit kleine broodje is gemaakt in een cakeblik.

Laura plaatste op 09-09-2017 om 14:43:29
Gravatar van Laura Bij mij bleef het deeg erg nat. Het heeft ook niet goed gerezen. Heb het recept precies gevolgd dus weet niet waar het mis gegaan is. Groetjes Laura
Ohmydish plaatste op 09-09-2017 om 15:09:28
Gravatar van Ohmydish Hoi Laura, wat vervelend! Ik heb het recept nogmaals nagelezen, maar kan niet ontdekken waarom het te nat zou zijn. Met deze hoeveelheid gist op zo'n klein broodje, zou het zeker goed moeten rijzen. Je hebt 250 gram kwark gebruikt? Dus de helft van een verpakking zoals op de ingrediëntenfoto? De suiker eventueel vergeten? Deze dient namelijk als 'voeding' voor de gist. Het zout eerst goed gemengd voor je de gist hebt toegevoegd? Zout gaat namelijk de werking van gist tegen als deze in direct contact komen. Een ontzettend sappige citroen gehad, zodat er meer sap in zat dan gebruikelijk? Ik probeer met je mee te denken, als je namelijk meer bloem zult gaan toevoegen wordt het brood erg droog van smaak. Groetjes, Véronique
Laura plaatste op 23-11-2018 om 10:00:08
Gravatar van Laura Heb het nog een keer geprobeerd, deeg weer erg nat maar zo in de bakvorm gedaan. Ziet er op zich wel mooi uit nu, maar smaakt naar de geur van een vaatwasserblokje. Sorry maar ik denk echt dat er iets niet goed is.. Toch bedankt voor het delen want je andere receptjes zijn super! Groetjes
Ohmydish plaatste op 23-11-2018 om 13:43:59
Gravatar van Ohmydish Hoi Laura, wat gek want ik heb deze zelf al vaker zonder problemen gemaakt. En de combinatie van kwark en citroen ervaar ik zelf altijd als fris, jammer dat je de smaak niet lekker vind. Maar gelukkig dat je de andere recepten wel super vind! Groetjes

Wil je een reactie achterlaten?


Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.