Ohmydish.nl


Reacties op Gemarineerde procureur (varkensnek)

Verwen jezelf met een sappig stuk procureur, ofwel varkensnek. Dit recept maakt 2 kg vlees, dus genoeg om een heel gezin te voeden!

Taco plaatste op 17-12-2017 om 10:18:34
Gravatar van Taco Leuk recept! Neem aan dat de oven op 180 graden verwarmd moet worden en niet 80..
Ohmydish plaatste op 17-12-2017 om 17:40:08
Gravatar van Ohmydish Hallo Taco, 80 graden (Celsius) is de juiste temperatuur om deze heerlijke procureur langzaam in de oven te garen. :-)
Margreet Mulder plaatste op 01-02-2018 om 13:01:18
Gravatar van Margreet Mulder Hoi Veronique,lekker recept ,maar moet je het vlees uit de marinade halen voordat je hem in de oven zet?? Gr.margreet
Ohmydish plaatste op 01-02-2018 om 13:16:23
Gravatar van Ohmydish Hallo Margreet, ik heb het recept aangepast ter verduidelijking. Je bakt de procureur met de marinade in de oven :)
Ralp plaatste op 25-07-2018 om 18:34:20
Gravatar van Ralp hallo , hoe lang duurt het ongeveer dat het vlees op 80 gr de juiste temp heeft bereikt?
Ohmydish plaatste op 25-07-2018 om 19:57:15
Gravatar van Ohmydish Hallo Ralp, ongeveer 2 uur baktijd in de oven. Groetjes
Irene Eggink plaatste op 07-11-2019 om 15:28:19
Gravatar van Irene Eggink ik heb het vlees eerst twee uur op 80 graden gehad en daarna nog een half uur op 100. Toen was het net 55 graden. Ik heb het in plakken gesneden en zal het straks bakken. Wat ik ook niet begrijp is dat "bakken"in de marinade. Ik begrijp dat niet, marinade is nat. Heb ik nu iets gemist of verkeerd begrepen? Mijn oven is ok.
Ohmydish plaatste op 08-11-2019 om 08:48:11
Gravatar van Ohmydish Het vlees IN de marinade bak je in de oven af. Na het in plakken snijden gril je het even in de grillpan.
Irene Eggink plaatste op 08-11-2019 om 14:12:09
Gravatar van Irene Eggink dus eigenlijk stoven en daarna afbakken. Ik denk dat ik wel meer dan drie uur nodig zou hebben voor de kerntemperatuur.Maar lekker is het wel.

Wil je een reactie achterlaten?


Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.